12、吸油纸吸去多余油份，准备开吃。12、葱油粑粑的成品图。

一、葱油粑粑制作步骤1、准备食材：大米500克、糯米粉100克、清水400毫升、酵母4克、小苏打3克、盐适量、香葱适量2、把大米洗干净，用水浸泡一个晚上，浸泡好后，控干水分放碗里，再加入适量的水，水没过米就可以了。...

将浸泡过夜的材料沥干，放入带研磨功能的料理机中打碎成米粉状待用。圈眼粑粑/葱油粑粑的做法步骤2在打碎的米粉中加入一小碗剩米饭（大约180克），充分搅拌待用。圈眼粑粑/葱油粑粑的做法步骤3在第四步搅拌均匀的基础...

然后在这样的情况下才能够把葱油粑粑炸的更加的酥脆，也会更加的有嚼劲。制作的具体过程那准备好各种原材料之后就开始正式的制作了，首先要把米浆糊倒进模型中，然后用筷子拨出来放入油锅里面。油温一定要足够的热，因为在...

粳米是葱油粑粑的原材料，还要掺少量现饭，先干磨成粉，加水调成糊状，发酵后，放适量的盐和切碎的葱花，调匀备用。炸葱油粑粑象炸虾饼、春豆饼一样，也有专门的模子，模子也是铁制的，圆形带柄，中间也有一根短小铁棍，...

开水：150克，食用油：50克油炸粑粑的做法步骤如下：1、将糯米粉加入白糖和适量的水，揉成面团。2、将面团分成小剂子，搓成圆形。3、将搓好的圆形面团放入热油锅中，炸至金黄色。4、捞出沥干油，即可食用。

葱油粑粑的做法准备好300克的大米清洗干净，提前浸泡一夜，第二天把水分控干加入100克的剩米饭，清水300毫升，刚好能没过米粒即可，放入料理机中打成米浆，打好的米浆倒入大碗中加入酵母2克搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵40...

水适量盐3g糯米粉30g葱油粑粑的做法米饭蒸熟后冷却搅碎在绞碎的米饭中加适量盐葱花味精（依个人口味而定）和糯米粉放入水（水的把控不一根据米饭的多少而定)水放多了就膨不起来面糊再放入盐、...

葱油粑粑的做法：粳米是葱油粑粑的原材料，还要掺少量现饭，先干磨成粉，加水调成糊状，发酵后，放适量的盐和切碎的葱花，调匀备用。炸葱油粑粑也有专门的模子，模子也是铁制的，圆形带柄，中间也有一根短小铁棍，炸出来的...

长沙红星鹏飞小吃餐饮培训学校，专业培训，并且已经培养了很多学员，值得你选择!(131-352I-8825)技艺无外乎熟能生巧，在家里多试试，自然能把握发酵的诀窍。话说回来，葱油粑粑最好吃的是外面的皮，既酥且脆。如果不酥不...