鸡腿熟了还有血的原因如下：鸡腿没有完全熟透或是没有处理好都可能残留血水，烹制鸡腿前一定要先用刀划开并焯水，不然骨头里的血水无法排出。焯水时记得翻动鸡腿，可以用牙签戳鸡腿检查有无剩余血水，处理干净后再捞出备用。

而且鸡腿必须进行改刀处理，这样做不但入味，还能解决鸡腿有血水的问题。卤鸡腿和炸鸡腿可以通过这烤鸡腿应该更简单能解决这一问题，一边烤，一边用签子扎眼。技巧须知1、腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记...

冻鸡腿直接用清水浸泡，化冻后血水就泡出了，将血水倒掉就可以了。下面介绍去血水方法与鸡腿做法：1．首先，将大蒜与适量的酱油，蚝油，糖，盐，料酒和蜂蜜混合；2．然后，将冷冻的鸡腿浸泡在清水中直到融化，然后倒出血水...

用食用盐、淀粉可以有效去除鸡腿里面的血水。工具/食材：食用盐适量、淀粉适量、鸡腿一个、大碗一个操作方法：1、在鲜鸡腿上用刀切成小块，也可以用刀划开几刀。如果是速冻鸡腿，需要提前解冻在进行此步骤。2、将鲜鸡腿...

1、炸鸡腿之前，先将鸡腿清洗干净，然后用盐水将鸡腿浸泡两个小时，将血水尽可能的多的浸泡出来；2、炸的时候油温不要太高，中火慢炸，可以让鸡腿由内而外熟透；3、腌制时间尽量长一点，这样的鸡腿才会入味，而且更加容易...

假如冷冻的鸡肉一定要彻底解除冻结，那样切完后应该用冷水泡浸清理半小时之上。煲汤前直接把鲜血冲干净，煲汤环节中撇去浮沫(血迹)。并没有绰水的汤非常容易混浊。由于鸡屠宰之后用热水烫褪毛，这时绝大部分的血会留到鸡...

那是因为在肉里有血水，当你把肉加热后，脂肪的密度变小，血水就流出来了。建议做肉食的时候，首先用清水泡半小时左右，中途换两次水。然后连同凉水和肉一同放入锅中加热，直到肉中没有血水渗出，就可以盛出在进行加工了。

浸泡后，冲洗干净。如果你希望鸡肉味道更好，我们也可以在煎锅里炒鸡肉。当鸡肉表面微黄时，我们放入砂锅中，加入泡好的香菇，再放些姜片，加足水开始炖。锅中倒入油，放入姜片，适量花椒，炒出香味后放入炒好的鸡肉，翻炒...

还可以把鸡腿，上面用牙签扎一些这个眼，或者剁成块浸泡，这样有助于它排出这个血水。6、将鸡腿放在水里，然后上面用重物压着，这样可以压出里面的血水，再用流动的水浸泡2-3小时，然后再用开水焯下就可以去除血水了。

您好，鸡腿里面有血是不建议吃的，因为没熟的鸡可能是有细菌。建议做鸡之前应把鸡彻底解冻，常温水进行清洗，炸鸡的过程火候控制不好也会有渗血的情况，建议用小火或者中火烹饪。提到鸡翅，大家一定会想到很多美味可口的美食...