1、苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片2、在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份3、装瓶4、用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟5、把放凉的汤汁倒入瓶...

制作方法：1、疙瘩清洗干净，去掉外皮，切成丝。2、大蒜去皮切末，放到疙瘩丝里。3、把盐撒在切好的疙瘩丝上，用手稍微抓揉几下，让盐均匀地接触到疙瘩丝。4、放入白糖增加鲜味。5、再加入适量的辣椒粉，戴上一次性手套...

1、将撇咧洗干净2、擦成丝3、在天气好的时候在外面晾晒4、每十斤撇咧需要一斤花生油，撇咧丝晾干了就需要腌了，首先是热油，油热后浇在干辣椒上5、将熟好的油倒在辣椒上，边倒油边搅，在一边冷凉6、在锅...

1、新鲜的荠菜疙瘩要先把它晒蔫，这样可以减少大头菜里面的水分，使腌制的大头菜，除了脆爽还能增加一些嚼劲。2、玻璃罐子要保证无破损，且干净还要无水无油。3、在咸菜的腌制操作中一定不要接触任何油品，否则咸菜容易腐烂...

清洗咸菜疙瘩：首先，需要将咸菜疙瘩清洗干净，去掉表面的泥土和杂质。切丝：将清洗干净的咸菜疙瘩切成细丝，以便于食用。准备调料：切一些生姜和大蒜，用于增加咸菜的香味。另外，加入一些胡椒粉可以提升口感。腌制：在干净的大碗...

方法/步骤将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。用干净的木棍搅动使盐...

撇拉（苤蓝）咸菜的快手做法【需要材料】撇拉（苤蓝）菜2个，大蒜3瓣，生姜1小块，酱油、食盐、花椒适量【操作步骤】1.撇拉（苤蓝）菜去皮。2.将撇拉（苤蓝）擦成细丝，放入少量食盐拌匀，腌制2小时以上。3.腌制出水。...

咸菜怎么做的腌黄瓜食材：黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油做法1、将黄瓜洗干净了，切成长条。2、然后就是倒入适量的食用盐搅拌均匀了。3、将冰糖、香料、红辣椒、生姜、蒜...

鲜撇咸菜的做法：一、主料：撇拉800g、花生米200g二、辅料：酱油适量、生姜适量、味精适量、白糖适量、白酒适量三、步骤：1.撇拉去皮、切片、焯一下控水。2.花生米烤熟、去皮。3.生姜去皮、切片。4.将撇拉、花生米...

3)准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水4)然后用重物压着，上盖，放置阴凉处，静置约10-14天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成小诀窍一般腌渍咸菜是用洗米水，可是为了制作...