面条筋道的绝密配方：第一、加水，一般500克面粉做面条时，加200克水（如果压完的面条直接吃，可以加220克水，这样面条新鲜好吃），和好的面团，一定要醒20分钟左右，这样做出的面条比较干爽。压出来以后不会互相沾连在一起...

1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。4.黄瓜去皮切丝。5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋...

材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。做法：1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。3、将蒸好...

1.1玉米面条隔水蒸10钟(面条提前泡三到四小时)2热锅凉油放葱花,放西红柿炒三分钟左右,放牛肉馅,炒到变色,加酱油,盐,十三香,加水(两大碗),放鱼丸,水开后放油菜,菜熟后关火。3面蒸熟后用凉水投一下,投后放入碗内,4把...

要根据人的数量，取出冷冻的面条，不需要解冻，沸水放进锅里，还是一样的筋劲。14、本配方的面条在压制过程中只需要少量的手粉。冷藏一到两天，它就不会粘住。如果你确实需要手用面粉，用玉米淀粉做清爽的面条。

方法/步骤首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀在准备一个带孔的漏勺用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的然后...

1.面粉200克2.加入50克的玉米粉3.加少许盐，拌匀4.加个鸡蛋5.加水揉成光滑的面团，静置10分钟6.把面团放在案板上，用擀面杖擀开7.折叠，用刀切成你需要的宽度8.锅内放水，烧开，下入面条9.等水沸腾了...

用料玉米面条500g，鸡蛋2个，洋葱少许，胡萝卜少许，菠菜少许，盐，生抽，麻油少许玉米面条的做法锅里盛满冷水，把面条直接放入冷水，这点与煮面条不一样，煮开以后，可以小火慢慢煮，喜欢劲道的可以少煮一会，喜欢软...

2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：4、盖上盖儿在那里醒完后，用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回...

锅内放水，烧开，下入面条9等水沸腾了，捞出面条，装碗，淋上香油。根据个人喜好放入食材，比如放点海带丝，就是一碗海带玉米面条了小贴士加了玉米粉的面条煮的时候容易散，所以揉的面团里加点盐，是让面条更有筋...