馒头的做法，准备材料：紫薯：100克、面粉：150克、水：40克、酵母：2克、面粉：200克、水：95克、酵母：2克。1、紫薯蒸熟去皮。2、称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。3、白色面团也揉好...

1.准备100g水，加入3g酵母，10克糖，糖在这里是可以加速面粉发酵的，看到白糖全部融化就可以了。2.低筋面粉200g，用筛子筛一下，可以让面粉更加细腻。3.今天我们直接用案板来和面，用刮板把面粉挖出一个圆圈，大小跟手掌...

十一【玫瑰花馒头】制作流程：取6个圆片一次摆成这样的形状，用筷子在中间压一下，从一端开始卷起，一定要卷紧，收口处可以抹点清水，旋好之后从中间切开，稍微整理一下花瓣，花朵就做好了，取一块绿色的面团，擀成薄皮...

一定要把它整的高一点，蒸出来的馒头才会圆鼓鼓的比较好看，如果你直接给它整成圆的，你的馒头蒸出来就是扁的，不好看。整形好的馒头放在蒸笼里室温20度发酵20分钟。时间只是参考，具体还得看状态。发酵到用手按压立马回弹...

做法：1，面粉加入南瓜泥和酵母粉和成均匀的面团，静置发酵到蜂窝状即可拿出揉匀，分成小剂子。2，把小剂子擀成皮，包上豆沙馅，收紧口，整形像馒头一样，用手在一边捏一下，称为刺猬的嘴巴，按上两粒红豆做眼睛。3，...

步骤5蝴蝶馒头的简单做法把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了步骤6蝴蝶馒头怎么吃把全部的蝴蝶都做好后放入刷了油的蒸笼里，再发15分钟后冷水下锅蒸熟成品图烹饪技巧南瓜水份超级大...

1、面团的发酵可是馒头好吃的关键的，而且关系到馒头的成品的。做馒头的面团发酵可以用老面发面，也可以用酵母粉发面，但是据说酵母粉发面更营养的，稍微加一些白糖到面团里可以让馒头更香，但不要放太多。2、揉面也是非常...

先在案板上撒上干面，把发酵好的面倒在案板上，用手上下左右反复的揉，发面揉的时间越长越好，蒸出来的馒头又白又有筋道。把面抻成长条，揪成大小均匀的面块，用手再传成平底的圆形状，放在一边醒面，然后点锅烧水，锅...

然后下手揉成光洁的面团。方子中的糖可以根据个人口味适当的增减，按着我给的克数，做出来的馒头是略带有甜味的，一般人都能接受。面盆上包上一层保鲜膜或者盖上盖子，放在温暖的地方发酵一个小时。如果室温过低，可以把面盆...

馒头详细做法，在家怎么做馒头好吃又好看？3小刺猬馒头做法用料：面粉、水、酵母、红豆（或大枣碎）。步骤：1、将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。2、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。3、将...