1、把排骨斩成小块，用盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒腌排骨，约2个小时。2、锅倒油，烧热后就放蒜头，然后把排骨倒进去一起爆炒。3、待排骨五分熟后，就放栗子继续爆炒。4、加适量水焖煮，约15分钟，直至排骨...

第一种：玉米排骨汤。第一步：排骨用清水洗干净。冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，大火焯水5分钟。捞出用温水洗掉浮沫。第二步：把排骨倒入砂锅中，放入姜片、葱片，热水没过排骨，然后开大火烧开。烧开后转小火炖40...

做法：将排骨剁成小一点的段儿，放入清水中浸泡2小时，泡去血水。大蒜切末，小葱切成小段儿，生姜切末儿，白芝麻放入锅内炒熟。捞出排骨沥水，放入盘中，加葱姜蒜粉、生抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。（如果没有...

步骤1准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。步骤2焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。步骤3炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小...

做法：1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右2.捞出排骨，沥干水分，盛出一小碗排骨汤备用3.锅中热油，加适量糖炒出糖色4.放入排骨，炒至上...

做法如下：1、猪小排冼净，晾干水份备用；2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片；3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦；4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三...

做法1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。2、生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化...

步骤：1、排骨泡出血水，清洗干净。2、准备佐料。3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。4、放入排骨，煎到两面金黄。5、放入大料，小火炒香。6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。7、生抽，蚝油，盐调味。8、...

步骤：1.猪排骨洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟，去除血水。2.锅中放入适量的水，加入姜片、料酒和排骨，大火烧开后转小火煮20分钟，去除浮沫。3.煮熟的排骨捞出沥干水分备用。4.锅中热油，加入蒜末爆香，放入...

1、糖醋排骨的做法制作糖醋排骨其实就跟制作红烧排骨的方法有些类似，首先要准备适量的新鲜排骨，排骨要确保新鲜而且要清洗干净，洗干净后再把它切成小块状，锅里面撒入一些橄榄油，先把油烧热，再把处理好的排骨放进去翻炒...