1、北豆腐切块后2、开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎；3、锅内放油，放入豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒；4、放入开水，没过豆腐即可煮开；5、大白菜洗净后掰成碎块，然后过一下开水，沥干水...

锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮。4.锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩。5.煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮。6.用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥，蒜泥捣好...

锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮步骤5锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩步骤6煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮步骤7用捣...

1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3、注入清水或高汤半杯。4、加入所有调味料，及切块豆腐。5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6、至汤汁浓稠...

2、豆腐先提前用清水浸泡2小时，中途换几次水，这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。3、豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟，捞出沥干水分，垫在盘底。4、葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细、剁碎。5...

1.豆腐放清水中泡10分钟去豆腥味，然后捞起切成均匀的大块。2.把豆腐放入锅中，倒入蚝油、生抽、盐，放入没过豆腐的清水，把大蒜拍碎放入，开火煮。3.煮到豆腐中间出现小气孔就行，出锅，加配菜！4.成品！小贴士...

2/12豆腐切成小块3/12香菇、青、红，辣椒洗净，皆切成小块4/12干净锅里加上水，火上烧开，加少许盐，调配成盐水5/12盐水中下豆腐6/12大火烧开后煮3分钟即可7/12豆腐起锅控水8/12油锅预热，下...

如题，我想知道:农家水煮老豆腐怎么做好吃

1.将买回来的嫩豆腐拿出来2.放在水中泡一会3.将豆腐切成小方块4.将辣椒和葱花切好5.准备好一会要用的生粉酱油水6.把豆腐放下锅翻炒一下7.加入水煮8.加入点香油酱油一起煮9.开的时候放入点辣椒10.加入...

水煮豆腐一定要把豆腐选那种嫩嫩的豆腐。那么放在凉水中，小火慢慢的炖，这样煮出来豆腐就非常好吃。