加大火锅的味道，比如加放一点辣椒、姜蒜、花椒等，或者可以放一点盐

1、加入料酒可以中和菜中醋的酸味。首先如果在做菜的时候，一不小心把醋加多了，可以按照多加醋的量(就是感觉多加了多少醋，就加入等量的料酒来中和)来加入一些料酒，这样也可以将醋的味道减轻，很好的解决了放多醋导致酸...

1、如果在烹饪时不小心放了太多的醋，更快的方法是加入适量的糖，再煎一会，醋在火锅中蒸发得更快，酸度也能有效降低。2、多煮醋的时候，也可以在菜里放点小苏打粉，煮一会儿，酸味会很快减少。3、如果菜肴下锅不好更...

加白糖加白糖是解决醋放多了的最佳办法，因为白糖也是调料中的一种，做菜时加起来也方便。加白糖不仅能缓解醋加多了的酸味，还能使菜的味道变得很好，如果是做汤的时候醋加多了，可以直接加水稀释。

再加一些主料就可以了或者加一些糖就可以减轻醋味。

1、可以添加辣椒，辣味可以掩盖和克制菜的酸味；2、可以添加食用糖，甜味能减轻菜的酸味；3、可以添加做馒头用的食用碱，会产生酸碱反应，生成水；4、可以添加几滴酒，能使原有醋的酸味减轻；5、可将一个松花蛋捣烂后放...

如果不小心醋放多了，比较快捷的方法是加适量白糖，即可调和过酸的口味。如果不是白汁菜比如三元白汁鸡、白汁元鱼的话，可将一只松花蛋剥壳捣烂后放入，这样能有效地减少酸味。如果是汤的话，可直接加点水稀释。

放糖或者碱面。仅能去除一部分酸味，并不能有效改善菜品的味道。建议：1，将就吃吧，实在吃不下，就倒掉，当是积累厨艺经验吧。2，如果菜品很珍贵，那就清水漂洗后，再回锅加工。3，有效去除腥味。清洗食材时加白酒和姜汁...

这个不会只不过会酸，曾经我也做过，所以你还是注意一点，尽量不要多放。希望可以帮助到你。

炖汤醋放多了怎么办千万不要加碱啊，这样会破坏骨头汤的营养价值，少放点水。多煮会就好了。因为醋是会挥发的排骨汤里汤里醋放多了怎么办可以多放点水，你觉得不会尝出酸味就行，也可以多放点盐或者味精覆盖酸味...