配方跟做法如下：准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。5...

材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML做法1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀3、继续...

炸油条配方如下：主料：小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料：盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用玉米油适量。1、面粉，鸡蛋，盐入盆。2、加上酵母粉。3、加上小苏打。4、加上玉米油。5、...

3.锅内放油，大约200度时，放入油条坯，炸至金黄即可。油条做法二材料高筋面粉300公克，水180公克，阿摩尼亚4公克，明矾4公克，小苏打3公克，盐4公克。做法1.明矾先用约20㏄的水溶解，点击实战餐饮技术分享平台...

1、材料：面粉300克、盐5克、糖5克、无铝泡打粉6克、花生油15克、温水150克、鸡蛋一个、牛奶20毫升。2、搅拌，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、食用油、无铝泡打粉和150克清水混合，用筷子搅成面絮状然后简单揉几下。3、...

一、油条的做法和配方配方：5千克低筋油条面加3.5千克温水、95克小苏打、90克明矾、70克盐、25克臭粉、5个鸡蛋清，冬天发7小时左右，夏天发3小时左右，开早餐店只要按照比例放大即可。做法：(1)白矾、盐必须碾细，...

1.准备中筋面粉500克，酵母5克，小苏打3克，无铝泡打粉3克，盐8克。和两个鸡蛋。2.将小苏打和无铝泡打粉放入面条中搅拌均匀，3.每斤面粉270g水，其余配料倒入水中，鸡蛋在水中打匀，倒入面粉中揉成面团。4.第一次醒来...

今天，我们就来分享一下炸油条的配方做法，让您轻松做出美味的油条，满足您对油条的口味需求。1.原料准备制作油条的材料很简单，主要包括：面粉、酵母、水和食用油。具体原料比例为：500克面粉、5克酵母、250毫升水、适量...

早餐店30年炸油条配方公开，就是先就是在一个盆中倒一些面粉。然后在里面加入一些泡打粉。搅拌均匀。加入清水。鸡蛋盐油。给揉制成面团。把揉好的面团，用保鲜膜封好。放入冰箱冷藏一个晚上。第二天拿出面团。然后擀成长...

2.把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。3.用280ml的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅至大面絮状后，加入30g熟油，下手揉面。4.炸油条的面不能像馒头面那样使劲揉，要用手指关节揣面，这样做出来的油条...