4、待鼻子闻到生姜葱香味，下入八角继续煸炒（一定要把生姜葱煸炒出浓重的香味，这样才能更好的融入到鸡块中）5、煸炒到生姜成焦黄，下入干辣椒和豆瓣酱，不断的炒出红油色（一定要炒出豆瓣酱中红烧色，否则放入豆瓣酱...

如果是老的鸡肉，用大火炖煮以后肉质比较硬，吃起来就没那么好吃，所以应该先用凉水加一些食醋，把鸡肉泡上几个小时再进行烹调，这样肉质就可以变得更加鲜嫩，可以把整只鸡放进砂锅里面，再加入适量的水，放上大蒜，大葱，不...

鸡腿肉或鸡胸肉500克、姜3片、葱1根、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1勺、白糖20克、盐5克、生姜各10克、水量一大碗、蒜末5个切碎末、一听啤酒、食用油量一勺。步骤图1所示1.将鸡腿剁成小块；2.起锅烧油；图3...

做法1.小火化糖2.放入鸡块，让每块都能裹着糖3.加入泡发的香菇，加调料4.加开水，烧制5.装在大碗6.和饭一起蒸，节省火的同时，鸡肉也很入味红烧豆腐鸡丁的做法材料板豆腐，鸡胸肉，荷兰豆，红泡椒，大蒜...

无油红烧鸡的家常做法：无油红烧鸡主料：鸡肉1千克。辅料：醋5毫升，白糖10克，食盐10克，老抽15毫升，料酒15毫升，姜10克，葱10克。制作过程：1、鸡洗净后，切小块，焯水。2、焯好水的鸡重新洗净。3、...

烧鸡块好吃又嫩的做法如下：1、将鸡块焯水，先将鸡块用清水清洗干净，然后放入冷水锅里焯水，再用大火煮开把鸡块捞出来清洗干净然后沥干水分备用。2、加入葱姜蒜炒香，锅中烧油下入冰糖炒出糖色，然后下入鸡块让它们裹...

怎样烧红烧鸡肉最好吃1食材准备：公鸡半只（500克)葱10克姜10克蒜10克八角5克花椒5克干辣椒5克白糖20克盐5克生抽10料酒10青椒15克制作方法：1：首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块...

怎样做红烧鸡好吃1红烧鸡块没朋友版，超级下饭的做法大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块。1勺豆瓣酱。鸡腿切块，开水锅中过一下。热锅倒油，七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。放入一勺豆瓣酱，小火炒香。...

家常红烧鸡最简单做法如下：工具／原料：鸡肉500克、豆油10毫升、料酒5毫升、生抽2毫升、老抽3毫升、腌料粉1包、姜3片、香葱1根。1、鸡肉洗干净。2、放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。3、油锅烧热，...

如题，我想知道:红烧鸡怎么烧才好吃