1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片,红椒洗净沥干备用。2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状,放入干净的盆内,放入两小匙盐用手拌匀,放置腌制20分钟。3.锅内注入清水500ml,加入白糖煮至水开,白糖溶化,倒入白醋混合均匀,将煮好...

首先我们要把萝卜清洗干净，在切成条，皮不用去，带皮的吃起来会更脆，切的时候要粗一点，切好后要放到阳光下暴晒，晒到稍微留一点水分，不用晒得太干，晒的太干了，吃起来就不爽脆了。晒好后放入盆中，在往里放入孜...

1.白萝卜1个削皮。2.切成小段。3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐，拌匀，放置一小时。4.腌制一个小时萝卜会出一些水。5.把萝卜里面的水倒掉。6.再用纯净水冲洗一下萝卜。7.再准备一个碗，加入适量凉白开。8.加入...

泡萝卜切完萝卜后需要用水浸泡3-4次，每次浸泡3小时，然后换水，浸泡中间加入些许食盐，这样经过几次浸泡换水后，萝卜吃起来会很脆的。取干净的泡菜坛子。泡茶坛子的坛口有水槽。因为跑酸萝卜属于泡菜。而泡菜里面的酸味是...

准备食材：白萝卜、泡椒、花椒、粗盐、白酒、白醋、冰糖1、到市场上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤（看你的瓶子有多大），2、买一个有密封盖的盒子，最好是玻璃瓶，3、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄...

第一次泡，因为水不酸，泡的时间长，萝卜自然就软而不脆了。水酸后，一般泡1-2天就行，会酸脆可口的。把软泡菜全部捞出来吧，再泡一批就好了。不用放酸，自然发酵即可。如果泡菜的味道太酸，可以加点盐；如果太咸，...

1、姜末，蒜末，葱花，白萝卜去皮切块。2、容器中倒入白萝卜，盐腌制。3、容器中倒入腌制好的白萝卜，倒入姜末，蒜末，白砂糖，白醋，辣椒粉，搅拌均匀。4、加入葱花，搅拌均匀。5、萝卜泡菜制作完成，美味又脆。

【泡萝卜】材料：白萝卜一颗、胡萝卜一颗、粗盐。1、把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照喜好来定义，不做强求...

制作过程：首先把白萝卜清洗干净，切成条放入镂空的篮子中，然后把篮子放入阳台上晾干1天，再把腌酸萝卜的坛子清洗干净，用白酒消一遍毒，再用水冲洗干净，将洗好的坛子也放在阳台上晾干一天。第二天再开始腌制，腌制前先...

不过萝卜要泡得好,吃起来才够劲。一盘品质上乘的泡萝卜,也是需要“真功夫”才能泡得出来的,看了很多人的方法,其实都不怎么靠谱,下面我就把我的农村家传“秘诀”贡献出来,让你也能天天吃到又香又脆又嫩的泡萝卜。大家不用说谢,...