而以番茄为原料制成的番茄酱，第一步“处理番茄”：先将买回来的新鲜番茄去蒂，用清水冲洗一遍并沥干水分，然后用菜刀在番茄底部画上十字刀，切口不用切深，微微切入即可，重复至所有番茄都画上十字刀即可。当然做番茄酱也...

1、一种做法就是番茄酱炒鸡蛋。这种方法炒的鸡蛋，不仅颜色黄中透红，而且略带酸甜的口感，味道十分的鲜美，样子也十分的好看。做法很简单，那就是首先要嫩炒鸡蛋，不要发糊或变硬，在鸡蛋出锅前放上3-4条羹番茄酱，翻...

正宗番茄酱制作分以下几步。一、选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约1公斤,洗净后用刀切除番茄蒂部。二、再把西红柿剖开成数瓣,去皮(可以在番茄酱的底部开十字刀,然后用水浸泡一下)瓤子,用纱布滤去西红柿的籽,否则将影响番茄酱的外...

自制正宗番茄酱的做法及配方如下：1、刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿，先把西红柿洗干净。下来把西红柿处理一下，先用刀在西红柿上面划十字刀，把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水，把西红柿烫一下。烫3-5分钟...

番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，...

准备番茄，用流水冲洗干净，去蒂，在番茄底部用刀开划一个十字将划好的番茄放入开水中浸泡一下，如图，这样皮就很容易就可以剥掉了切块，放入料理机中，搅打成泥如果你的机器配有过滤网的话，可以更细腻，加入20ml左右...

如题，我想知道:正宗的番茄酱怎么做?

将剥掉皮的西红柿用料理器打碎，这样熬酱好熬一些，没有大块儿（西红柿也可以切成小丁。）上锅倒入适量橄榄油，油热后放入香叶，香叶炸香后放入西红柿，然后就可以放入胡椒粉，牛至叶。小火慢熬，不停翻炒，可以适当的盖上...

主要食材】鸡蛋4个，里脊肉1块，料酒、花椒粉、番茄酱等调料适量，食用油【制作方法】1.里脊肉切薄片，备用。2.切好的肉片放到碗里，加适量的料酒。料酒不要放太多了，会影响味道，少加一点就可以了。3.加入花椒...

开封过的番茄酱要放到冰箱冷藏，尽量在一个月内吃完。​1.7万阅读搜索广东正宗番茄酱做法番茄菜谱100道熬制西红柿酱窍门四川正宗番茄酱的做法番茄沙司菜谱大全万能番茄酱做法大全...