1、用温水去涩将生柿子,放在干净的容器里面,然后放入40到50摄氏度的温水,再密封起来,经过20小时以上的浸泡,就能够完全脱涩了,会变得又甜又脆。2、用柿子水去涩将生柿子放入到干净的容器里面,然后将3到5个柿子捣...
1、温水脱涩将新鲜采摘的柿子装入洁净的缸内(忌用铁质容器),最好是陶缸或木缸。然后倒入40-45℃的温水淹没柿子,缸口用棉被盖严,并在容器下边生一个火炉用以保持温度,也可隔一定时间掺入一些热水。一般经过1-2天...
1、塑料袋密封脱涩法将柿子装进塑料袋中,里面放一两个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩。2、刺伤脱涩法在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签,每个柿子插3-6根(呈圆形),几天后即可脱涩。3、温水脱涩法...
温水浸泡是柿子脱涩成脆柿子的最好方法,在做的时候需要准备一个干净的陶瓷缸,把需要脱涩的柿子摆放到里面,再准备50度左右的温水直接倒入的缸中,然后把缸口密封好。再把它放在温暖的环境中浸泡,浸泡过程中一定要注意水温...
1、把柿子浸在冷石灰浆水里,放三天之后可以脱涩。2、把柿子放进缸里,把周围扎起来,然后放一些温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖一些草即可。3、在柿子不多的情况,把它埋在米里,密封起来,过几天,涩味也就没有了...
我们把要催熟的柿子蒂上滴上几滴做饭时候用的酱油,这样也可以使柿子快速脱涩!3、白酒催熟法把要催熟的柿子洗一下晾干后,在上面抹上一层白酒,然后快速装进塑料袋里密封,同样的3~5天后,柿子就会就得又脆又甜了!4...
硬柿子去涩保持脆的方法如下:原料:柿子。1、石灰水脱涩,每100公斤柿子,用3-5公斤石灰。2、先将石灰熔化,稀释到能淹没柿子的水量,2-3天便可脱涩。3、温水脱涩,将新鲜的柿子装入洁净的缸内或者坛内,倒入40℃的...
1、浸泡法青柿子想去涩想让它变得又脆又甜,最好的方法是把它放在温水中浸泡,浸泡的时候一定要保持水的温度,最好把温度控制在40~50度之间,如果水温过低就要及时换新的温水,这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味...
1、白酒准备一个容器,在容器里面倒上一些白酒,将柿子在白酒里面浸泡一下,然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来,放进一个塑料袋里面密封保存,只需要密封保存两三天左右,柿子就会变得变得脆甜又好吃了,而且一点苦涩味都没有。...
5、苦水浸泡脱涩法用每升含2克MgCl的苦水浸泡柿子7-10天即可脱涩,经此法脱涩的柿子果皮不易胀裂且味甜质脆,如仍保存在原容器里,在温度较低的条件下,贮藏时间可长达6个月之久。6、二氧化碳脱涩法将柿子堆码在...