材料：藕粉15g、凉开水15g、开水（95°以上）适量。步骤：1、取一勺莲藕粉放入碗里（约12g-15g）。2、加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多。3、充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈...

问题一：怎么冲藕粉？先100度开水10ml，将藕粉溶解了，水不用很多，刚刚把粉弄成糊糊状就行了。在用100度开水快速冲泡，边冲边搅拌。此时藕粉就泡好了，颜色晶莹剔透的，闻着香甜，吃起来没有生味。水一定要刚烧开的...

冲藕粉时先用用凉开水把藕粉化开，凉开水没过藕粉即可，等藕粉充分化开，没有小颗粒后，再倒入沸水，边倒边快速搅拌，成透明胶状即可。

藕粉在70°C左右就熟了。但一般都应用温开水调成糊状，这样80°C的水冲藕粉就很合适。

最好是刚开的水，如果没有，一般要85度以上的水，就是放在热水瓶里不超过2小时的水最好，温度低了也可以冲，但一般会有一部分粉冲不开，形成颗粒，影响口感。望采纳，谢谢。

冲泡藕粉的时候，水温的选择至关重要，大家切记不要用凉水冲泡，饮水机里烧的水也不行，因为饮水机里的热水温度通常都在80度左右，冲泡藕粉还是有些偏低。冲泡藕粉用的水温一定要是热水壶烧至煮沸的开水才可以！3、搅拌方法...

话说第一次冲藕粉的难度好高，我都是冲了第三次才成功的。冲藕粉的水温很重要！如果你喜欢像米糊一样的口感，可以用90°-95°的热水泡，饮水机的热水差不多这个温度。我自己比较喜欢果冻的口感，所以一定要用100°滚烫...

2、倒入少许凉开水或矿泉水，水量略少于藕粉；然后用勺子或筷子轻轻搅拌，直到莲藕淀粉完全溶解在水中。3.烧一锅开水，然后把95以上的开水倒入碗中。一定要烧开水，切记不要用饮水机的热水；倒入后立即用勺子或筷子快速搅拌，...

首先将藕粉用冷水化开，再倒入沸水，此刻边快速搅拌边加入沸水，根据自己口味选择加水的多少，这直接影响到藕粉的粘稠度。搅拌至藕粉呈透明淡褐色胶状物时就说明藕粉冲好了，这样我们就制作完成啦。2、藕粉冲调注意事项藕粉...

先准备少许冷开水。只要够让藕粉溶化的量就够了，切勿太多。用勺子搅拌均匀，可以小放一会儿，让藕粉溶化的彻底一些。顺便现烧一壶开水，接下来要用至少90度以上的沸水将藕粉冲泡开。准备好勺子，将沸腾的开水冲入藕粉中，...