糖醋生姜腌制的方法如下：1、买回来的子姜表面清洗干净可以不用刮皮，姜皮的功效更强，我还是忍不住刮掉了姜皮。2、清洗干净的子姜切成薄片，加入适量的盐抓匀，最少要腌制20分钟以上，我是晚上腌制了一夜，比较入味，还能...

清洗干净,然后沥干水分、切片、码盐腌制半小时;2、把腌制好的姜片尽量攥出水分,这个水分基本就是姜汁,也可以用来腌制肉类或者做个凉拌菜什么的来用,也不是非得直接扔掉的;3、锅子里加一点水,把糖煮化,然后加醋(酿造醋比较好点)...

1、锅里放入冰糖和白醋，煮融化。2、煮化后冷却一段时间。3、子姜洗干净，控干水分，去皮。4、姜切片，撒盐拌匀。5、把腌出的水分去除。6、把出过姜汁水的姜片松松地放入容器中，不要压实。7、倒入糖醋汁，盖上盖，...

糖醋姜的比例是1：2：3，即五斤生姜放3.3斤醋1.7斤糖。莱芜生姜，酿造米醋，冰糖250克（冰糖的量和米醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒、玻璃容...

糖醋脆生姜的正确做法步骤如下：第1步、嫩姜洗干净晾干水分。第2步、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。第3步、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。第4步、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出...

醋姜腌制好吃方法如下：1、我们先把嫩姜洗净，然后在阴凉通风处晾干水分，待水分晾干后，将其切成薄厚均匀的薄片，尽量将生姜切薄一点，这样会更容易入味。2、切好之后的生姜片装入碗中，加上一勺食盐，用筷子充分搅匀，接...

稍微多一点，这样姜会有味道，放一个晚上，里面水份会跑出来。5、把腌制了一个晚上的姜，一个个用筷子夹起来，装到罐子里。6、倒入白米醋，醋要淹没姜，放白砂糖，喜欢甜的可以多放糖。7、放一个星期就可以吃了。

工具/材料大蒜5斤，干辣椒适量，盐1勺，白糖500克左右，花椒，大料，姜片适量，醋约3000克，白酒01首先我们要挑选蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。先剥掉最外面的一层，剪掉较长的多余蒜辫，...

糖醋姜的比例是1：2：3，即五斤生姜放3.3斤醋1.7斤糖。糖醋姜的做法：要挑选嫩姜仔，也就是姜头有一点点紫红色。要不然，老姜就不好吃把姜洗干净，注意，嫩姜有个好处，它的皮基本用牙刷刷就能整块脱落，很方便...

步骤：1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。