第二点是“冷水下锅”，让蚝肉慢慢蒸熟，这样才能留住最鲜嫩的口感。把生蚝放在蒸屉里，冷水上锅蒸，中等个头的生蚝水开后再蒸4分钟就熟了，如果是大蚝，一般要蒸5-6分钟。趁着蒸生蚝的时间，我们可以根据自己的口味准...

1把每个海蛎子用刷子刷洗干净表面请点击输入图片描述2放入盆中请点击输入图片描述3蒸锅中烧开水，将海蛎子摆放在篦子上，大火蒸5至8分钟4姜去皮切成细丝后再切成小丁5将姜丁倒入碗中，倒入盐、生抽和醋拌匀6掰开...

1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。3、水开后蒸三分钟即可。4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。

1、把每个海蛎子用刷子刷洗干净表面。2、将洗好的海蛎子放入盆中。3、蒸锅中烧开水，将海蛎子摆放在蒸片上，大火蒸5至8分钟。4、姜去皮切成细丝后再切成小丁。5、将姜丁倒入碗中，倒入盐、生抽和醋拌匀。6、海蛎子蒸好...

首先就是将新鲜的生蚝用刷子洗净，剔除不可食用的内脏并装盘。在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱，去除腥味。然后把蒸炉的水烧开，然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟。个头越大的生蚝，蒸煮的时间就会越长，一般把时间控制...

蒸海蛎子的具体步骤：1、清蒸的全壳海蛎子一定要买吊蚝或者是经过净养的海蛎子，壳内没有泥沙。2、将海蛎子清洗干净，用工具将上面的小海蛎子和水藻去除。3、将海蛎子壳凸起部位去除一些，方便食用，避免割伤手。4、架一锅...

清蒸牡蛎的做法 ：1.在高压锅中加少量水，不要超过1厘米，然后加锅圈2.把洗净的牡蛎一个个依次摆放在锅圈上盖上锅盖开始蒸3.排气阀一往外冲气，马上关火4.紧接着用手轻轻往上一点点提排气阀往外排气...

1、蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高。2、蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，...

一、蒸牡蛎的方法：1、首先我们从市场上购买新鲜的生蚝，买回家之后用小刷子将生蚝的表面仔细的刷洗一遍，然后在清水当中冲洗干净。2、然后将青红辣椒清洗干净之后切成小圈放在一边备用，大蒜剥去皮切成末放在一边备用，准备一...

1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。3、水开后蒸三分钟即可。4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。