能发酵的。低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。在烘培中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕的制作。希望对你有帮助~如果满意请给好评~多谢...

低筋面粉不适合做面包，因为它发酵不起来，蒸出来的馒头发硬可能是由于以下原因：食材方面：1.面粉质量不佳或过期了；2.酵母粉或发酵粉数量不足或已过期；3.水的数量或质量不佳；4.糖或盐等其他成分也可能影响发酵...

做馒头是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好，用低筋面粉做馒头，面粉和水的配比一般是2:1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时，整形后再发半小时就基本可...

低筋面粉含蛋白质量低，手抓易成团，适合做蛋糕这些。做面包最好用高筋面粉，不易成团，面包也容易成型些。馒头的话，中筋面粉高筋面粉都可以，易得发酵些，低筋面粉本身易成团不易发酵做出的馒头会偏硬。

1、低筋面粉可以做馒头。2、把低筋面粉放入面包机；3、加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶；4、揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大；5、把发酵好的面团再揉几下，排气；6、让面团再醒15分钟左右；7、把面团搓长...

低筋面粉发酵是可以发起来的，只不过需要发酵的食物，通常是包子、馒头、饺子皮、饼皮等有一定筋道的食物，而低筋面粉即便是用酵母发起来了，但做出来的食物也是比较松软没有嚼劲的，因此低筋面粉一般都不需要发酵。

1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。2、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。3、刷油后倒入葱末，摊匀、对叠、切段，两两叠起。捏紧接口，发酵一小时。4、锅中隔水，...

可以。低筋面粉发酵是可以发起来的，只不过需要发酵的食物，通常是包子、馒头、饺子皮、饼皮等有一定筋道的食物，而低筋面粉即便是用酵母发起来了，但做出来的食物也是比较松软没有嚼劲的，因此低筋面粉一般都不需要发酵。

低筋面粉里放了酵母冷热水上锅蒸就可以，一般都是能将馒头蒸出来的，关键是要看最后生胚的生长情况，如果感觉生胚醒发时间到了但还不够变大或者不够发的情况下就用冷水上锅蒸，这样生胚通过在锅里的温度慢慢升高，也能...

如果做发酵面制品，比如馒头包子等，就需要加酵母；如果做蛋糕、饼干等，就不加酵母。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉...