大闸蟹有4样内脏是不能食的：心，腮肺、胃、肠，食时一定要将其清理。蟹去绳后，要先掰下肚脐，用嘴吸吮便可知蟹蒸透与否。然后从脐部捏住蟹盖边缘翻起。舀一小匙醋放入蟹盖。这蟹盖还有专门的名称，叫做"蟹斗"...

1、除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。2、除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。3、除蟹心：位于蟹黄中间。4、除腮：在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。

最后一个是蟹心，因为螃蟹是性寒的一种食物，而螃蟹的心脏是寒性最重的地方，所以一定不能吃的。螃蟹内脏怎么处理蟹肠：位于下腹部脐盖内把蟹翻过来，将腹部的蟹脐掰开，可以看到有一根黑色的细管，这就是蟹肠，...

1.把螃蟹外壳搬开2.把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉。3.去掉蟹嘴4.再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。

需要把内脏弄出来，内脏不可以吃。螃蟹有三大部位不能吃：蟹肠，顾名思义，是排泄物存在的地方；蟹腮，蟹的呼吸器官在蟹壳里面，水中的细菌进出，有很多脏东西，应该去除；蟹胃，蟹壳打开后蟹黄里面的三角包形状的即是蟹的...

如何去除螃蟹的内脏蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。由此可见，大闸蟹虽美味却也有副作用，食蟹时一定要注意摘除大闸蟹内脏，特别是蟹心。蟹胃：即在背壳前缘一块...

4、用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处；5、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多；6、接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷；7、把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳...

清洗螃蟹内脏方法步骤如下：1、除胃，位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。2、除肠，位于蟹脐中间，呈一条黑线。3、除蟹心，位于蟹黄中间。4、除腮，在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。中文名称：...

清洗螃蟹内脏的方法：(1)除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘一块三角形的骨质小包，内有污沙。(2)除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。(3)除蟹心：位于...

给螃蟹去内脏的关键在于，把腹部的硬壳、嘴部、胃、卵袋、绿色内脏、鳃这些去除，剩下的部分是可以食用的。处理的时候要注意安全，不要被扎破手。1、一手抓住螃蟹腿，一手掀起螃蟹顶壳。2、然后将螃蟹翻过来，将腹部的硬壳...