其实不然，因为它们的食材都是半成品，也是经过冷冻储存的，而土豆如果经过冷冻以后，它的口感就不会糯土豆去皮洗净切筷子条，泡入清水中清洗，

是不需要的，但是炸土豆要注意的是如果是土豆片要切很薄如果是块状就无所谓，主要是之后要晾干水分，然后火不能太大，否则无法做出脆的口感，最后就是出锅后再放调料啦

炸薯条不需要淀粉也不需要面粉，直接炸就可以了。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。主料：马铃薯丁(脱水)1个调料：色拉油500ml、食盐3g1、准备土豆一个。

1、不一定要。2、很多人说炸薯条之前要将薯条放到冰箱里面进行冷冻，但是其实不冷冻也是可以的，因为炸薯条之所以冷冻主要是为了将薯条内部的水分冷冻起来，方便它在炸制的过程中定型，这样炸出来的薯条才会比较脆，又不容易糊...

材料：土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。冷冻薯条：首先我们准备半个土豆，洗净之后再剥皮。然后拿出钉板，用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。我们切好土豆后再把水烧开，放入事先准备...

炸薯条食材:土豆、淀粉、蕃茄酱做法:1、备两颗土豆,洗干净去皮切条,用冷水泡掉淀粉,捞出沥干水份备用2、匀裹上淀粉,放入冰箱冷冻半小时3、油温六成热,放土豆炸至两面金黄捞出,油温升高再复炸一次,捞出后配上番茄酱。已...

薯条不用泡，解冻之后放在冰箱里，第二天可以直接用油炸，这样炸出来的薯条口感很好

网页资讯视频图片知道文库贴吧采购地图更多搜索答案我要提问百度知道>提示信息知道宝贝找不到问题了>_<!!该问题可能已经失效。返回首页15秒以后自动返回帮助|意见反馈|投诉举报京ICP证030173号-1京网文【...

如题，我想知道:求正宗的薯条制作方法有个问题就是做薯条要不要放冷冻,为什么要放冷...

1、薯条做好之后建议放在冰箱中冷冻，时间在两个小时左右就行。2、这样处理之后，做出来的薯条更脆，而且方便煎炸。薯条这种食物是一种较为流行的小吃，有着特殊的风味，但是这种食物不建议多吃。薯条中富含淀粉，经过油炸...