可以,得是效果没有低筋粉做出来的松软微波炉蛋糕的做法材料:面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)步骤:1。面粉和泡打粉混合好。
可以的。材料1.低筋面粉:120克2.糖:45克3.塔塔粉:2克4.泡达粉:2克5.食用油:75ML6.鲜奶:90ML7.鸡蛋四只。做法1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2.将油、奶搅成奶昔状3.将搅入泡达粉...
不可以,蛋糕都是用低筋面粉做的,这样蛋糕会比较松软。
一般蛋糕店里面,做蛋糕胚的时候,通常使用到的是低筋面粉,它做出来的蛋糕胚更加松软,入口既化。所谓的低筋面粉,实际上就是它的面筋含量相对比较低,比较细腻雪白,做蛋糕稍微加点水,它就可以达到松软的粘稠度,市面上...
1、可以用中筋面粉做蛋糕,做出来的效果是偏硬,搅拌的时候要尽量减少搅拌次数,会容易形成面筋。2、最好不要用中筋面粉做蛋糕,做蛋糕一般用的是低筋面粉,因为低筋面粉的筋力弱,做蛋糕的话比较合适。中筋面粉一般用来...
中筋面粉也可以做蛋糕,可以在中筋面粉里加入一些生粉,降低面粉筋性即可。蛋糕的做法1.蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态2.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速...
可以做,但是吃起来松软的程度会受影响哦,会有些偏干硬
中筋面粉可以做蛋糕,不过做出来的蛋糕会有点偏硬。中筋面粉是指蛋白质含量在11%左右的面粉,它所制作出来的蛋糕从口感和外形上来说都不算太好,一般会更建议使用低筋面粉制作蛋糕为宜。那么对于中筋面粉可以做蛋糕吗,...
制作蛋糕可以用中筋面粉。但是由中筋面粉做出来的蛋糕偏硬,搅拌的时候要尽量减少搅拌次数,否则会容易形成面筋。中筋面粉指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等,大部分中式...
低筋面粉。如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话,建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。低筋粉配制方法:可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调和。如果想更低筋,再加点玉米淀粉也可以。高筋粉:...