1、低筋面粉可以烙饼。2、具体做法：（1）把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加葱花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。（2）开中火，用平底不粘锅，在锅...

烙饼既可以用高筋面粉，也能使用低筋面粉。烙饼是家常食品之一，而烙饼用高筋面粉或是低筋面粉，都是可以的，只是两者制作出来的口感会有不同。用高筋面粉制成的烙饼，口感会比较酥脆，而低筋面粉制成的烙饼，口感相对会...

烙饼用中筋面粉就可以了,也可以用低筋,不建议用高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高,容易起筋,煎饼会不够蓬松。面条,饺子可以用高筋小麦粉。做饼可以用低筋小麦粉。烙大饼，和面的时候水面配比特别重要。想烙出的大饼柔软...

烙饼用中筋面粉就可以了,也可以用低筋,不建议用高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高,容易起筋,煎饼会不够蓬松。面条，饺子可以用高筋小麦粉。做饼可以用低筋小麦粉。饺子用高筋，做饼和馒头包子用低筋，面条随意，烘焙看情...

烙饼可以用高筋面粉，也能用低筋面粉来制作。不同筋度的面粉其口感是不同的，用低筋面粉制作的烙饼，吃起来口感会比较松软，而用高筋面粉做出来的烙饼口感就会比较脆。在做烙饼时可以根据自己的喜好来选择用什么面粉。市面...

烙饼既可以用高筋面粉，也能使用低筋面粉。用高筋面粉制作出来的烙饼口感比较会比较脆，用低筋面粉制作的烙饼口感会比较松软。烙饼的制作方式也是非常简单的，面粉中加入鸡蛋液、温水以及葱花、食用盐等调味料，调制成比较粘稠...

1、柔软口感：由于低筋面粉中蛋白质含量较低，因此制作出来的面团相对较为柔软。在煎烙过程中，这种柔软性使得饼变得更加松软，并且在咀嚼时能够带来更舒适顺滑的口感。2、蓬松度增加：相比高筋或中筋面粉，在制作过程中使用...

从而保持了饼皮的酥脆口感。这种酥脆的饼皮不仅令人食欲大增，还带有一种独特的嚼劲和脆爽，为烙饼赋予了独特的风味。无论是搭配咸味或是甜味的馅料，酥脆的低筋面粉烙饼都能完美地展现其美味。

问题九：做烙饼要选什么样的面粉才好？中筋粉就行，有一定的嚼头。低筋粉太散，高筋粉没有必要问题十：做大饼应该用什么面粉想松脆一些的，可以用低筋面粉，想有韧性的，可以用中/高筋面粉。

该面粉的好处体现在以下方面；1、低筋面粉的筋度低，因此在制作烙饼时，不需要像使用高筋面粉那样添加过多的水分，这使得制作出来的烙饼更加松软。2、低筋面粉含有大量的蛋白质和碳水化合物，可以有效地替代主食食用，满足...