1、先把洋芋用刀割成菱形不规则图形的小块，香莱清洗切短，大葱剁碎，折耳根掐掉根须切割成小颗粒。2、把切割成块的洋芋用冷水冲去木薯淀粉，再控干水分，芝麻炒出香味，把孜然粉炒出香味后，放到砧板上，用水果刀压在上面往返搓细。3、炒菜锅内放进食用油，待油烧至六成热时，放进控干水分的洋...

1、先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。2、把切成块的洋芋用清水冲去淀粉，再沥干水份，白芝麻炒香，把孜然炒香后，放在菜板上，用菜刀压在上边来回搓细。3、炒锅内放入色拉油，待油烧至六成热时，放入沥干水份的洋芋块，并不停的翻拌。4、将...

它的做法非常简单，只需要将切好的洋芋块炸至金黄酥脆，再撒上一些盐和其他调味料即可。但是，这道简单的小吃却有着无与伦比的美味。首先，会泽炸洋芋的外皮非常薄脆，吃起来口感极佳。油炸之后的洋芋块保留了洋芋的自然风味，同时在油炸的过程中，洋芋的淀粉质被充分糊化，使炸洋芋的口感更加丰富多样。...

即可你可以先用普通刀把土豆切成片，再用波浪纹花刀切条，也可以直接用波浪纹花刀切片再切条油炸小土豆只在四川的路边摊很常见的一种小吃，选用的土豆，像鹌鹑蛋稍微大一点的，然后不用去皮，洗干净穿上串子，在油锅里面慢慢的炸，熟之后用撒上辣椒粉和孜然粉。炒锅放油，把土豆块放进锅里煎，煎至...

当然烧烤我最喜欢吃土豆了，土豆不管哪种做法我都喜欢吃，从小就是吃土豆长大的，怎么吃都吃不腻，现在我们家孩子也特别爱吃土豆爱吃路边摊上的东西，其实路边摊还是蛮受大众欢迎的 路边摊上小吃种类也特别的多，选择很多，很多现成的，就是现做也很快的。在家里有时候懒得做饭，就出去搞些小吃带回来吃...

炸串其实就是将一些食物清洗干净之后穿到一个签子上面，然后放到滚烫的油锅里面炸熟，并且炸到两面金黄，撒上各种各样自己爱吃的孜然和辣椒面，并且有的炸串也会在熟了之后刷上一层酱，这种酱一般分为甜口的和辣口的，炸串的食物范围也是非常广的，无论是肉类食物还是加工的肉类食物，甚至是蔬菜，全部...

1、先把洋芋用刀割成菱形不规则图形的小块，香莱清洗切短，大葱剁碎，折耳根掐掉根须切割成小颗粒。2、把切割成块的洋芋用冷水冲去木薯淀粉，再控干水分，芝麻炒出香味，把孜然粉炒出香味后，放到砧板上，用水果刀压在上面往返搓细。3、炒菜锅内放进食用油，待油烧至六成热时，放进控干水分的...