1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段。2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出。3.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g...

1、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

1.鱿鱼清理干净切粗丝，用少许料酒和盐腌制20分钟，葱丝铺在盘中那个备用2.热锅放油，下姜片爆锅，盛出姜片3.然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出4.锅里留底油，下甜面酱，放入白糖，料酒和盐，翻炒至酱汁变稠...

一、椒盐鱿鱼如果家里鱿鱼比较多的话，大家就可以多做几盘和鱿鱼相关的菜。大家需要准备食用油，椒盐以及胡椒粉，再准备鸡蛋、辣椒等等。在制作的时候，需要把辣椒处理好，鱿鱼需要提前的泡发。泡的时候，隔一段时间就需要换...

爆炒鱿鱼干的做法鱿鱼干提前用水浸泡五小时或以上～请点击输入图片描述把鱿鱼清理干净请点击输入图片描述整个鱿鱼切花刀后再切成小块请点击输入图片描述备好配菜：青红尖椒、香菜。请点击输入图片描述姜，葱白，蒜剁碎...

爆炒鱿鱼干的做法鱿鱼干先泡一晚，热锅烧油，放入花椒粒，烧热后放入切好丝状的鱿鱼炒干鱿鱼的水分后，放入青红辣椒，继续翻炒，辣椒断生后放入适量盐，老抽，继续翻炒快熟时放入生抽和蚝油，炒匀后起锅即可。鱿鱼中...

做法：1、鱿鱼干切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。3、锅中放油烧热。4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻...

一、彩椒鱿鱼丝的做法：1.先准备好干鱿鱼丝150g、油适量、彩椒适量、生姜片适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量，彩椒洗干净后切成丝2.生姜洗干净后切成片，干鱿鱼丝浸泡好后捞出冲洗干净，再切成均匀的丝，...

1、处理食材首先将干鱿鱼用清水浸泡8个小时，然后将其切成滚花片。将芹菜去叶切段，并将葱切段、姜切片，备用。2、调料汁准备一个空碗，碗中加入两勺耗油、三勺生抽、两勺料酒以及半勺糖，搅拌均匀备用。3、炒制锅...

鱿鱼(干)400克辅料水大量、食品级氢氧化钠40克发制干鱿鱼步骤1发制干鱿鱼的做法大全用料：干鱿鱼400克，食品级氢氧化钠40克，水大量步骤2发制干鱿鱼的做法图解用水将干鱿鱼冲洗干净步骤3发制干鱿鱼的家常...