鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用，西兰花，黄瓜丁一点备用。起油锅，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅。利用底油，煸炒黄瓜丁。捞起黄瓜丁，再利用剩下的底油熬制酸子汤。酱汁大滚后收汁了。下炸好的鱿鱼...

白灼鱿鱼仔的做法把新鲜的小鱿鱼仔整个漂洗干净，抽出骨片，不要剖开，保留完整的墨囊，沥干水分。锅里放水，姜片，煮滚，放入洗好的鱿鱼仔。十成熟时马上捞出，控水，放入碗盘中。碗中倒入生抽，少量的糖，放锅中蒸...

1.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，清水冲洗干净2.蒜切末，葱切粒3.洗净后的小鱿鱼用厨房用纸吸干水分4.下多一些的油5.油热后放入小鱿鱼...

做法：1、食材准备，这种小鱿鱼仔，其实不知道叫啥，在这个城市生活了十几年了，但海鲜的种类很多都还傻傻分不清。和鱿鱼的口感味道都是一样的，也可能叫墨鱼仔。2、辣椒去掉籽，切成条，葱切丝，姜也切成薄片，用了三...

小鱿鱼做法：1、在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净。2、摘除小鱿鱼的内脏清洗干净。3、为了更加入味用剪刀在鱿鱼背部剪几刀即美观又入味。4、锅中烧开水放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可时间不要过长会影响口感。5、焯好水的小鱿鱼...

1、炒锅烧点开水，把洗好的鱿鱼倒入锅中焯一下，这样做是为了去掉鱿鱼身上的一些脏东西，然后把鱿鱼捞出放在装水的碗里洗一下。2、把锅洗净，放到火上等锅热，放油和少量的盐，爆炒蒜头和红辣椒，然后把鱿鱼倒入翻炒到...

1、备一斤小鱿鱼，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用。2、准备大蒜，拍平切成蒜末，将葱切成小段，生姜切成末。3、准备两个青椒，去籽，然后切成辣椒段，最后切成辣椒丝。准备两个红椒，同样切成辣椒丝，...

1、主料：鱿鱼仔(鲜)500克。辅料：韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克。调料：大蒜10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。2、韭菜、辣椒分别洗净;3、把韭菜切成段;4、辣椒切成圈圈;5、蒜拍扁切丁;6、姜切片...

一：鱿鱼仔的做法1：材料：鱿鱼仔：8个；烧汁：一茶匙；芥末酱：少许。2：锅里烧开水，把鱿鱼仔放进水里煮半分钟，捞起备用;3：锅里热油，把鱿鱼仔放进去炸1分钟，捞起，沥干油;4：锅里倒剩少许油，把鱿鱼...

鱿鱼仔可以做爆炒鱿鱼仔、白灼鱿鱼仔、酱爆鱿鱼仔，以下是爆炒鱿鱼仔的具体做法，共分为5步：第一步：改刀每只鱿鱼仔竖刀切成两半，姜切丝、蒜切片、干辣椒压碎、青葱切段、蒜苗切小段。第二步：热锅凉油热锅_油，8成...