低筋面粉的配制的做法1.所有材料放入面包机桶内，启动和面程序40分钟2.取出3.分成小块4.取一小块面擀成长条5.卷起6.再擀开7.卷起，反复两到三次8.整出自己喜欢的形状9.放在椰蓉上门压一下...

低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。低粉可以用面粉和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以...

馒头做法：1、把低筋面粉放入面包机;加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶。2、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大，把发酵好的面团再揉几下,排气。3、让面团再醒15分钟左右，把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块。

用料：一袋面粉(不管它什么筋的)。做法如下：1、准备一袋面粉；2、取一蒸锅放水，水量要低于蒸垫，在垫子上铺一块大纱布；3、放入面粉后铺开；4、纱布盖住面粉，防止水蒸汽滴落淋湿面粉；5、水开后蒸半小时后关火，打开...

配制低筋面粉方法：中筋面粉和淀粉的比例按4：1混合。如果想要100克的低筋面粉，我们把80克中筋面粉和20克淀粉混合就可以了。先称80克中筋面粉。再称20克淀粉。然后把两种面粉混合均匀，也就是所谓的低筋面粉了。低...

低筋面粉又叫蛋糕粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

面粉和玉米淀粉的比例是4:1本回答由提问者推荐举报|答案纠错|评论210非乐儿_FISH采纳率:33%擅长:美食/烹饪美食/烹饪为您推荐:小麦粉是低筋面粉吗低筋面粉可以做什么高筋面粉低筋面粉怎么配制面粉...

1、准备4份中筋面粉(all-purpose)（千万不要用那种叫"饺子粉"的，那种面粉面筋很多的）和1份玉米淀粉2、混合均匀即可用低筋粉做凉皮材料低筋粉、黄瓜丝或芹菜丝、面筋块儿、红油、各种自己喜欢的调料做法1，...

大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您低筋面粉怎么配。1、将中高筋面粉与玉米淀粉按照一定的比例混合即可。若是高筋面粉，则与玉米淀粉按1：1的比例混合搅拌，若是中筋面粉则按照4：1的比例混合。2、若是没有注明...

低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉（见下）而成。低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉...