2、江米提前泡好，约2一4小时。（加一点儿碱，可使江米更软糯）3、竹叶用水煮软，约10分钟4、把竹叶一端（圆圆的根部一端）围成圆柱状5、放少量江米6、加红豆馅7、把粽子包好8、用线捆紧9、放电压力锅...

包粽子放小苏打能使糯米更为黏、软，色泽更加金黄。糯米在浸泡的时候放一点小苏打，可以加速泡发，让糯米在短时间内变得更软更粘，泡发效果会更好。并且，加小苏打可以让糯米熟的更快一些，色泽变得金黄，吃起来更软糯，...

包粽子可以放小苏打在糯米里面。包粽子放小苏打可以使得糯米粘而且好吃，缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。粽子的做法有很多种，有些人做粽子的时...

包粽子米里加圆糯米更加软糯。一共四个步骤，下面是包粽子的详细操作：操作/步骤1、腌制肉 肉洗净，切大块，加入所有腌肉调料。抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制一夜。2、浸泡圆糯米 圆糯米浸泡2个小时，...

食用碱。糯米（江米）提前洗净，泡1-2天，如果不急尽量多泡久一些，最好坚持半天换一次水。粽叶浸泡一天使其变软，市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶。内馅提前处理好，泡水或者腌制。如果你在挑选粽叶的时候一定不要买特别...

包粽子的米要放食用碱。在制作粽子时，可以在糯米中放少量的食用碱，这样可以增加糯米的粘度，使粽子的口感更佳软糯，但是食用碱不可过量，过量会导致粽子带有苦味，影响粽子的口感。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米...

先将包粽子要用的米和配料提前浸泡6小时，包好后用凉水泡一下粽子再进行煮制，煮好后焖两小时，粽子会很软糯，下面介绍做法：准备材料：苇叶2.5斤、江米3斤、大枣30颗、红豆500g、棉绳1捆制作步骤：1、江米大枣红豆...

工具：锅、碗、绳子若干、筷子。1、将黑糯米和白糯米用清水浸泡，约三个小时即可，捞出滤干水。2、粽叶在热水中浸泡，变软了才好。3、开始包粽子：两勺米，若干豆沙馅，再加一勺米即可。4、将粽子用绳子捆好。5、...

包甜粽子糯米里面要糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙。包完的粽子，放在高压锅里压的这样可以节省时间，和火。锅里放入粽子，加入没过它很多的水，然后开始压。压大概半个小时吧，可以开锅看看，如果水少了，没有没过粽子...

尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，最好固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）装好米后将叶子压下绑好即可成品一个，下面教大家，扁式粽子...