醋1克、生抽1克,再拿一个洗干净的大碗将挤干水分的榨菜丝放入,加入上去的调味料,过程中可以尝试一番,酌情添加调料,最后用筷子搅拌均匀,独家风味的凉拌榨菜丝就做好啦!
第一提前准备坛子,食物菜头15斤,盐750克,辣椒粉150克,五香粉20克,白胡椒粉25克,蒜沫400克,白洒380克,先把菜头冼整洁,切割成粗丝,先用一半盐大概375克,一层菜丝一层盐,腌好放入坛子中,随后把坛子密封好。...
这样随时随地都能吃到美味的榨菜咸菜。家常腌榨菜的做法大全食材:榨菜2个,盐1两,糖1两,辣椒面,花椒面,鸡精,亚麻油,香油制作步骤榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分,晾干后用盐腌制一天,在用糖腌制一天,...
准备榨菜300克,先把榨菜用水冲洗干净,然后把榨菜切成细丝,准备少许的葱,把葱也切成葱花儿,把切好的榨菜丝放到水里面浸泡一会儿,去除里面过咸的味道。浸泡好以后,把榨菜丝捞出来,控干水分,然后放到小盆...
步骤:1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸,要用清水浸泡并换两次水,并加糖,才不至于太咸)2.榨菜切碎,大蒜剁成蓉。3.在一碗中加入生抽、蚝油、砂糖、香油搅拌均匀。4.准备一个长盘,刮胡刀片一片,内脂...
腌制榨菜的做法步骤step1榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分步骤step2晾干后用盐腌制一天步骤step3在用糖腌制一天步骤step4备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精步骤step5依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀...
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。二、用料主料:榨菜适量调料:食盐、花椒、辣椒粉、甘草适量三、做法选料:优质的鲜榨菜...
1、首先将榨菜洗净。2、将洗净的榨菜切成丝。3、把切好的炸菜放入盆中加入适量的盐,用手充分搅拌均匀。4、把搅拌均匀的榨菜里加入适量的水进行浸泡2小时左右。5、将浸泡好的榨菜放入纱布中沥干水分,最好放置一晚上水分...
1、准备好榨菜头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用。2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右。3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用。4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一...
天气太热的地方记得放进冰箱。我们四川人吃榨菜的时候喜欢拌上一些红油,会让榨菜更香。这样做出来的榨菜不管怎么做都好吃,可以当咸菜,配粥或者馒头,也可以直接捞起来炒肉。自己做的榨菜,麻辣鲜香,爽脆又开胃...