糖浆里加油和枧水拌匀2.筛入面粉，搅拌均匀3.揉成团，装入保鲜袋里静置2小时4.分次12个约20g左右的小团5.红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团6.拿一块饼皮用手压扁7.包入馅儿，放在虎口处用大拇...

1、冰皮粉放入盆，沸水慢慢倒入，边倒边用刮刀搅拌。和面团放凉备用。2、冰皮面团分成若干个小剂子，一个20克。（我用500克冰皮粉，做了34个）3、红豆沙（专做月饼的那种，烘焙店买的。自己做也行）一个30克，与冰...

将月饼皮放在手掌里。步骤图:拿一个月饼皮用手掌稍微压扁。步骤图:将月饼皮放在手掌里。第11步把包裹好的麻薯红豆沙馅放入月饼皮中间。用虎口慢慢的将月饼皮裹上麻薯豆沙馅，慢慢的收口揉圆即可。步骤图:把包裹好的麻薯...

方法步骤1、将瓜子仁倒入锅中炒香，黑芝麻炒熟，花生炸熟待用；2、将所有馅料用的材料都切碎倒入盆中，加入白糖，植物油30ml，白酒，水80克搅拌均匀；3、接着加入糯米粉，搅至能揉成团为止，分成接近60克一个的五仁馅...

月饼用红豆沙馅的做法红豆加2倍以上的水。用高压锅压熟。用搅拌器打成浆小火加热。加入白砂糖。边加热边搅拌。分三次加入花生油。翻炒加热至能整体推动。加入10克熟面粉。至总重量越620克。离火晾凉。最终重量大概在...

3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样...

月饼馅料大致可分为三种：豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、...

绿豆沙月饼1将油、蜂蜜、糖浆倒入盆中搅拌均匀请点击输入图片描述2面粉过筛放入用刮刀搅拌匀请点击输入图片描述3拌好的面取出揉成团用保鲜膜盖住醒20分钟请点击输入图片描述4醒好的面分成30克等份小团，豆...

如题，我想知道:在家怎么做月饼?

用保鲜袋装起面团松弛20分钟。然后把松弛好的面团揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。二、分皮：将已搓好的月饼皮按斤两规格分好每个月饼的饼皮。三、分馅：月饼馅可以根据家的喜好做成蛋黄的、果仁的、豆沙的...