1、食材：牛棒骨；配料：生姜，香葱，胡萝卜，马蹄，玉米。2、把牛棒骨清洗干净，放到流失下面冲洗一下，然后用清水清洗几次。3、牛棒骨冷水下锅，加入香葱，生姜片，适量的料酒去腥。4、大火烧开，水开后煮3分钟，煮出...

步骤：1.将牛骨头用清水洗净，入水中焯水至沸腾后捞起，用清水冲洗干净，备用。2.陈皮/橙皮中的苦味可先用普洱茶水冲洗；姜片要用热水焯水后再用沸水冲凉；葱段先处理干净，打结待用。3.锅放清水，加入牛骨，大火煮沸后转...

1将牛大骨入开水氽烫后洗净，卤包材料装入布袋中绑紧，做成卤包备用；油渍辣椒切碎，葱姜蒜洗净，切末，洋葱去皮，切丝；2锅中倒入适量色拉油烧热，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油渍辣椒末爆香。再加入洋葱、葱...

广东牛骨汤的做法：1、置锅火上，加入适量的水大火烧开，放入牛小肠，剁好的牛骨焯掉血水浮沫。2、捞出冲洗干净沥干备用。3、八角，桂皮，生姜备用。4、置锅火上，倒入牛骨，牛小肠，加入适量的水。5、放入生姜，八角，...

1、首先准备好牛大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。2、接着将姜和葱进行切丝处理。3、往加了热水的锅中加香葱。4、倒入牛大骨头5、加入剩下的食物材料6、大火炖1....

1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块...

制作广东牛骨煲汤的原料十分简单，只需准备主要材料：牛骨500克、老姜适量、葱适量和八角、桂皮、花椒等调料。材料准备好后，就可以开始制作汤底了。煮汤底首先，将牛骨放入砂锅中，加入足量的水，大火煮沸后，用勺子撇掉浮...

潮汕牛骨汤做法主料：牛骨1600克,牛排500克辅料：芝麻5克调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2.再放入...

1、黄豆牛骨汤：首先将黄豆、牛骨洗净后待用;牛骨加入锅中焯水后捞出洗净沥干待用;锅中加入适量的清水然后加入姜片煮开后将牛骨、黄豆一起加入锅中，倒入适量的料酒大火煮开后转至小火慢煮2个小时左右即可加入适量的调味...

边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。\x0d\x0a3．用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于...