2.1斤面粉加10克膨松剂,350克水揉面。3.揉到不粘手,盖上保鲜模,饧20分~30分钟。4.饧好后取一块压成长片,用刀段开。5.用1条压在另一条上,用笳子在中间压一下。6.锅中烧油,把压好的面用手拿起,在两...
麻园膨松剂一斤放10克膨松剂。根据查询相关资料信息,一斤面粉大概需要的膨松剂应该是在20克左右,3斤的话就需要放60克就够了。膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加。
一斤面粉做油条放15克膨松剂,用发油条的面粉里面加的膨松剂最好用没有明矾的膨松剂,这样的油条吃起来不仅够蓬松还比较健康。将面粉和膨松剂搅拌均匀后再加水混成面团,然后在发酵膨松一段时间,就是发好的油条面了。再加15...
按照比例一斤面粉5克酵母(膨松剂),用温水把酵母溶解好再放进面粉,数量和程序基本这样。
一斤面粉油条膨松剂的用量是10-15克,盐的用量7-8克,糖的用量5-6克,水230克左右,在实际使用当中也建议大家在和面时少量添加一点油或鸡蛋,重量是在25克左右,这样呢可以使您炸制出来的油条口感更酥脆一些。。
做馒头面粉放膨松剂的比例,一斤面粉大概放一两膨松剂就可以了,不能放多了。
最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A,每斤面粉加15克,油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬。
25斤面,膨松剂125克一斤放多少?25斤面,膨松剂125克一斤放5克。因为125÷25=5
则有x=100g/500g=2g/100g。因此,在100克的面粉中加入20克的膨松剂,可以得到12g的膨松剂。将12g的膨松剂加入500g的面粉中,可以得到600g的混合面粉,其中含有12克的膨松剂。
3、再加入10到15克的食用油,用玉米油就可以,将油和水用筷子混合搅拌均匀。4、这时盆里放入500克面粉,一般炸油条地面和水的比例为一斤面七两水,这个比例做出来的油条最佳,再放入10克油条膨松剂。5、再加入5克泡打粉,...