而如果是将茄子放入砂锅内多煲5分钟,因为砂锅本身导热能力较慢,所以即使是关盖煲制5分钟,茄子也不会被烧糊烧哭,并且由于砂锅内的均匀导热环境,
1、梅香咸鱼100G,长条茄子3到4根,葱切小段,蒜粒,姜片,蚝油,生抽,糖,盐,料酒,白胡椒粉,玉米淀粉。2、茄子切成小段,咸鱼切成小粒状。3、放油进锅,中火烧至八成热,先放进咸鱼和蒜粒,炸出香味,蒜粒和...
制作步骤:1、将茄子切成条,加入2勺盐抓匀腌制20分钟,然后用清水冲洗一遍,挤干水分,再加入少量生粉抓匀;这一步可以让茄子不吸油并保持颜色哦!2、锅中放入比平时炒菜多一点点的油,放入茄子炒软,然后铺在砂锅底;3...
一、茄子煲材料:茄子、胡萝卜、油菜做法:1、茄子去蒂洗净去皮,切成4厘米长,1厘米宽的条。胡萝卜切条,油菜洗净切7厘米的段。2、勺内放油,烧六七成热,放入茄条炸成金黄色,捞出沥油。3、胡萝卜条过油捞出...
茄子煲的家常做法如下:工具/材料:茄子、蒜粒、葱花、小米椒、盐、生抽、蚝油、白糖。1、茄子洗净。2、茄子切条状。3、加盐拌匀静置15分钟左右。4、蒜粒、生抽、蚝油、白糖、水、生粉、搅拌均匀待用。5、挤去多余的水份...
现在把制作的方法分享给大家。【食材】茄子、肉沫【配料】葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、淀粉、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉——【开始制作】——1、将长茄切成长条,表面沾上一层淀粉,锅中倒入适量油,油热后放入茄子...
茄子煲的做法步骤1食材准备好。步骤2茄子切条状,如果不削皮,成品就可以完整的。步骤3咸鱼洗净切粒,按咸鱼的咸度切大小,咸的就切碎一些。步骤4姜蒜切蓉,蒜白切段。步骤5取一个小碗,调酱汁,生抽,蚝油放入。
茄子煲1姜切成小丁。2葱红青椒都切成小丁。3火腿肠切成小丁。4茄子切成片。5把两边沾上淀粉。6锅倒油烧到四五成热时,把茄子放到锅里炸,两边要炸到。7炸的两边金黄色就可以。8锅倒油,把葱姜蒜红...
【调料】:白醋,盐,生抽,老抽,蚝油,白砂糖,料酒,淀粉——【开始制作】——步骤①:买回来的茄子两根,先用清水冲洗干净,不用去皮直接切段在改刀切成条,切好的茄子装到一个大盆里,加入一点白醋和两勺食用盐...
茄子煲的`做法步骤1.茄子切条放盐腌制10分钟然后洗干净备用。蒜切沫备用2.用个小碗里面放盐鸡精料酒生抽老抽糖搅拌均匀备用3.忘了还有肉末切好备用。炒锅放油烧热倒入之前的蒜末和肉末炒香、再倒入切条...