第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎。把准备好的豆腐简单的冲洗干净，然后在蒸锅中加入适量的清水，把豆腐冷水上锅放进蒸屉中，把锅盖盖上，开大火蒸10分钟左右（蒸制时间从...

步骤1：首先将百页豆腐切大块。步骤2：将切好的百页豆腐放入炸网中，喷上适量油。步骤3：将百页豆腐放入空气炸锅中，炸15分钟，然后翻面，再炸5分钟。步骤4：调配酱汁，酱油膏3大匙，蒜泥3大匙，葱花10克，辣椒末...

做法：1、豆腐切块下锅小火炸5到6分钟（炸至金黄就好了）。2、料理碗中小米辣蒜末葱花芝麻辣椒面泼热油，加入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一勺盐，搅拌均匀即可。3、豆腐装盘倒入酱汁，拌匀即可。

外脆里嫩的炸豆腐做法如下：做法：1.将虾仁剁成颗粒较粗的肉糜，加入清酒和盐，搅拌均匀浸渍一会儿。2.将豆腐切成0.5厘米厚的豆腐块，去除水分再撒上胡椒粉。3.油炸粉撒在豆腐上表面，上面均匀的涂上虾糜，撒上油炸粉...

1、把老豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉。豆腐不能直接炸，应该先蒸再炸，这样可以蒸出豆腐里多余的水分，让豆腐更干燥，油炸时不溅油，也更膨松。2、锅里倒入适量油，...

做法：选择老一点的豆腐，或者水分少一点的豆腐，称出190g豆腐出来。小葱切成末儿。把小麦淀粉倒入大碗中，倒入热水，搅拌均匀后，用手揉成团，称出30g的淀粉团就可以了。(团不要太干，也不要太湿，只要能揉到不粘手的...

嫩豆腐可以炸，我们来看看制作方法步骤：准备食材：嫩豆腐1块、小香葱适量、水淀粉适量、生抽1勺制作过程：1、新鲜的豆腐一块，改刀切成小方块;香葱清洗干净，切成香葱碎备用2、清水加淀粉，搅拌均匀成水淀粉3、先起锅烧...

第一步【炸豆腐】【食物】嫩豆腐、薄荷（并没有可以不要），生抽酱油、耗油、白醋各适当。【流程】农贸市场买回来豆腐，用温水缓缓的洗一下，随后切割成1cm左右块状。今日用的都是ACA空气炸电烤箱做这一道全无油版炸豆腐...

油炸豆腐做法步骤：1.我们准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一点的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。2.准备一勺剁椒酱，放在案板上剁细一些方便炒出香味，再加入一勺牛肉酱、一勺海鲜酱、...

豆腐块裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠可炸成外焦里嫩主料：冬瓜200g、洋葱150g。调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。做法步骤：1.豆腐切条备用2.倒入鸡精盐胡椒粉3.倒入蒜末生抽4.抹匀腌制...