酱茄子做法一：首先准备适量的茄子，五花肉，蒜，蚝油，糖，盐，鸡精以及其他的调味料，把准备好的茄子清洗干净，切成块儿放在盘子中，在微波炉里转三分钟左右，把转好的茄子拿出来冷却，往锅中倒入适量的油，等到油变热之...

1、食材：茄子4条、蒜末1瓣、油3大匙、葱末适量、香油1小匙、酱油1大匙、辣豆瓣酱1大匙、太白粉1大匙、蚝油1大匙。2、茄子洗净切小段。3、先将酱油、蚝油、辣豆瓣酱、清水和太白粉调成调味料备用。4、锅热放3大...

一、第一步将茄子切成条状放到水里泡5分钟左右，放到一旁备用。二、然后捞起放一小勺盐拌均匀腌7-8分钟，一定要拌均匀，如下图所示。三、接着用菜刀将之前准备好的蒜还有辣椒切碎，放一旁备用。四、然后把之前腌过的...

如题，我想知道:郫县豆瓣酱炒茄子怎么做

如题，我想知道:豆瓣酱茄子家常做法,正宗豆瓣酱茄子怎么做

方法/步骤1茄子洗净切小段。请点击输入图片描述2先将酱油、蚝油、辣豆瓣酱、清水和太白粉调成调味料备用。请点击输入图片描述3锅热放3大匙油，炒香蒜末，放入切段的茄子，快速翻炒均匀让茄子均匀的沾到油。请...

步骤1.茄子切成条，上锅蒸10分左右。2.茄子蒸熟了。3.放凉后，用手撕成细条。4.蒜切碎。5.热锅热油，放入蒜炒香。6.放入适量豆瓣酱炒香。7.炒好了。8.把豆瓣酱放到撕好的茄子上。9.再放一些葱花，美食吧。

原料〗茄子(紫皮，长)2个、红椒半个、黄椒半个、蒜6瓣、五香粉1/2小勺、郫县豆瓣酱4小勺、白砂糖1/2小勺、植物油3汤匙〖做法〗准备好上述所需食材，茄子切块、彩椒切块、大蒜切末2.锅内放稍多一些的植物油烧热，...

1茄子切小条。我用的圆茄子，个比较大，就用了半个。请点击输入图片描述2蒜，姜切沫。请点击输入图片描述3准备好豆瓣酱。请点击输入图片描述4放油，然后直接放茄子炒。中间可以稍微放一点点水，不然有可能会...

制作步骤1、将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。3.将炒锅置于旺火上、撒入...