具体做法如下1、将黄豆精选，剔除变质的豆粒和其它杂质，清水洗净，放进锅里加水煮熟；2、用搅肉机将豆粒绞成均匀豆泥；3、于室内阴凉通风处晾晒约三至五日，然后在酱坯外裹以一层牛皮纸以防止蝇虫腐蚀和灰尘沾污等，...

1、先把豇豆大火炒熟。2、把生姜、大蒜,干椒煸出辣味,再放如豇豆。3、最后放入火腿,豆瓣酱一勺、盐巴、味精、糖半勺,炒均匀装盘。素干煸豆角材料:豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖。做法:1、准备好豆角,最好...

酱腌豇豆角的做法：将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油...

东北酱豇豆的做法1.准备食材：豇豆1斤.尖椒5个（能吃辣可多放）.酱油2小碗（我就用的炒菜酱油.没用老抽.有一品鲜更好）.水1小碗.（添完酱油和一碗水后如果觉得少可以在加一些.我喜欢软烂点水放到没过豇豆）备注：...

你好！说下腌豆角的方法：先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入花椒...

如题，我想知道:东北酱菜下饭菜的做法步骤图,怎么做好吃

待之农历四月十八或二十八开始下酱。去掉外包装纸后将酱坯入清水中仔细清洗，刷去外皮一切不洁物；然后将酱坯切成尽可能细小的碎块，放入缸中。缸要安置在窗前阳光充分照射之处，为避免地气过于阴凉，一般要将酱缸安置于砖石...

材料：豆角150g、东北大酱(或黄豆酱)80g、土豆150g、大蒜5g、油2汤匙、糖1茶匙、葱段5g、盐1茶匙做法：1、豆角切小段，土豆切块，葱切段，蒜切碎;2、锅内放油，加葱段和蒜片煸香;3、下豆角翻炒，然后加两勺大酱...

【做法】1、豇豆、小土豆、尖椒、肉皮都洗干净控水。2、小土豆用厨房纸巾擦干一些，起锅烧油，油温至170度（建议使用油温温度计）的时候放入小土豆小火炸10分钟，炸至皮起褶皱，能闻到土豆的香味。3、豇豆切两段（因为...

一、干煸豆角1、用料豆角500克干红辣椒10克盐3克葱3克姜5克蒜5克酱油5克2、做法豆角撕去筋洗净沥干，干红辣椒切断。葱，姜，蒜，洗净切碎。锅倒油烧热，放入豆角炸至表皮起皱后盛起。锅留底...