a.炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。b.炖鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三四指，太多太少都不好。熬鸡汤的中途不要加水，否则会影响鸡汤的鲜美。...

1.香菇炖鸡汤材料土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。做法1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。2.接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再转小火接着炖。3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。4.将爆...

清炖鸡汤炖得好吃又好喝的方法如下：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1、5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。

2018-01-20炖鸡汤放什么材料最补怎样炖鸡汤好喝52013-08-22煲鸡汤要放什么料才好喝52020-10-29炖鸡汤放什么材料好喝?7962016-05-09煮鸡汤放什么材料更好12015-12-19熬鸡汤需要放什么调料178201...

二、板栗鸡汤1、土鸡半只或一只、剥好的板栗一小碗、红枣、枸杞。2、鸡洗净后砍小块,冷水下锅焯水。3、焯水后控干水分。4、油热下姜葱爆香。5、放鸡肉炒一会。6、装入砂锅。7、加入开水,小火炖煮一个小时。8、加...

鸡汤有两种做法：苏北地区的炖鸡汤，老母鸡整只焯水洗净，宽水、加葱白，姜片，（党参），旺火烧开，改小火炖至鸡熟透，改大火煮滚，至汤浓后，加盐鸡精味精调味。苏南地区炖鸡汤，老鸡剁块，放入清水浸泡漂洗，让肉质中...

1、煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料，那么可以更好的增加这些食物的营养价值，在熬鸡汤时放入红枣枸杞，香菇等，这样不仅味道更加的鲜美，营养价值也更高。2、煮鸡汤调料：制作食材，鸡适量，红枣适量，枸杞适量，葱段适量，...

熬鸡汤需要放入姜片、料酒，也可以适当放入些枸杞，比较营养又好喝。鸡汤富含多种营养成分，比如脂肪、氨基酸、维生素、钙、磷等。鸡汤滋味鲜美，富含高蛋白质，有利于被人体吸收和利用，帮助增强体质和免疫能力，因此多数人可以...

清炖鸡汤的做法步骤1先把鸡洗干净步骤2剁成块步骤3葱、姜和香菜洗干净准备好步骤4把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段步骤5锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西...

鸡汤这么炖好喝，步骤如下：1、买了半只鸡，鸡脚黑色的。把鸡肉碎成大块，然后再将鸡肉的肥油和厚皮都给摘下来不要，可留着炒青菜用，也不会浪费。2、准备好3片生姜，红枣10几颗。家里每天煲汤的红枣都是抢着吃的...