1、藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入2个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，一点水，搅拌成面糊状。2、藕片裹上淀粉糊。如下图所示。3、油温五成热，下锅炸至金黄捞出。如下图所示。4、撒上椒盐、辣椒面，开吃。如下图所示。

将挂完面糊的莲藕条放入油中炸制。炸制过程中，最好将所有的莲藕条拨开，防止它们粘黏在一起。中火炸制几分钟后，莲藕条表面开始出现淡淡的火线后转大火。将莲藕条炸至金黄，捞出放在沥油架子上面，控一下油。然后把剩...

油适量酥炸藕片的做法1准备一根莲藕去皮洗净备用2莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感3焯好水的藕片立即放入冷水中过凉这样吃起来口感特别脆4藕片沥干水份放入黑胡椒粉、盐、淀粉...

1.藕切成条状2.面粉里打一个鸡蛋，一点一点加水，调成稠稠的糊糊，加入盐、花椒粉、辣椒粉拌匀。3.锅里倒油，烧热4.把藕放到面糊里，裹上面糊5.放到锅里炸6.一次可以多炸一点，小火！炸到金黄色就...

炸藕条的做法如下：1、先把藕去皮，切成条，接着加点盐腌一会。姜和大蒜剁成沫。2、腌过的藕加4勺面粉、2勺淀粉、一个鸡蛋、少许南德搅拌。搅拌至每根藕条上藕黏有面糊。面粉一点一点的加，如果太干可以适量加点水。...

【香酥莲藕】1.削净外皮的莲藕一节，切成均匀薄片。2.小葱几根，切成葱花；大蒜几粒，拍散后切成蒜末；生姜一块，切成姜末；小米椒几个，切成圈备用。3.锅内烧水，水烧开以后加入白醋5克，白醋能防止莲藕氧化变黑。

1、材料：莲藕两节、面粉1000G、大葱40G、生姜20G、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。2、莲藕洗净，去皮后切成条。焯水后备用。3、大葱，生姜切末。4、加入五香粉，盐，酱油。5、再加入面粉，搅拌成面糊。6、油锅...

炸藕片的做法步骤1.藕去皮,用开水烫一下.2.烫好后取出过凉水,切成薄片.3.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊.4.锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可...

炸藕条炸香酥脆的方法如下：准备材料：莲藕3节。料酒1勺，生姜1块，香葱2棵，大蒜2棵，精盐6克，藕粉20克，生抽1勺，鸡蛋3枚，白胡椒粉10克，鸡精5克。莲藕去皮，切成条。生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜...

炸藕片的做法：1.鲜藕洗净，皮上有瑕疵可以刮掉，放到锅中加水煮熟，水能刚没过藕就行了，煮十到十五分钟左右，关火，捞出晾凉。切成一厘米左右厚度，小葱洗净切碎2.调制面糊，面粉过筛，加盐加生抽适量，这里可以加入一...