如果是放臭了最好不要吃,鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了,或者有裂口,随着蛋清中杀菌素逐渐减少,细菌会通过蛋壳的气孔或裂口大量繁殖,产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质,散发出臭味。恶臭鸡蛋经过煮熟后,仍残留有胺类、亚盐、...

腌制的鸡蛋和鸭蛋，当然不能吃，因为这些腌制的鸡蛋和鸭蛋含有大量的霉菌和细菌，吃了之后很容易引起腹泻或者恶心呕吐，对身体非常有害。所以，如果你的咸蛋、鸭蛋变质了，最好扔掉，不要轻易吃。毕竟健康很重要。很多家庭喜欢...

1、生的时候就臭的，可以吃，就像臭豆腐一个原理，至于有没有害，那就得仁者见仁了。 2、煮熟之后，放时间过长，臭掉的，坚决不可以吃，万一食物中毒可不是小事儿啊。臭咸鸭蛋对人体有害吗鸭蛋变臭是因为鸭...

你好，鸭蛋臭了不管是不是腌的那种都不能吃的，因为里面发臭的成分是硫化氢（H2S），是一种有剧毒的成分，吃了对身体不好的

1、最好不要吃咸鸭蛋发臭大部分原因是没有腌制好，可能腌制的时候或者腌制之前，鸭蛋外壳已经破裂，使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后...

不能。散发出腐臭味，说明已经变质了，咸鸭蛋富含蛋白质变质后会发出腐臭味。高蛋白食物容易受到微生物的污染发生变质，产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、...

咸鸭蛋变臭是变质了，不能吃。高蛋白食物容易受到微生物的污染发生变质，产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等，这些物质可致人体中毒。除了...

如果打开的咸鸭蛋时间已经久了，而且鸭蛋已经变臭了，这样的咸鸭蛋是不能吃的。咸鸭蛋变臭，是因为鸭蛋放久了或者有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入细菌，这个鸭蛋也就变质了，从而产生大量的细菌...

不建议吃了，因为坏掉的鸭蛋就是变质了，吃了会拉肚子。1、一般来说，咸鸭蛋只是咸，不会出现臭的味道，如果闻到臭味，那么咸鸭蛋应该是受天气炎热或环境潮湿的影响，发生了一定的变质，建议不要食用。2、可以观察咸鸭蛋...

是的。咸鸭蛋变质导致的臭，这种咸鸭蛋肯定是不能吃。如果是特地腌成这样气味的，那是可以吃的。比如有些人用坛子腌蛋剩下的水舍不得换新的，腌来腌去水就发臭了，蛋腌出来也就是臭的，但这样的蛋闻着是臭的，吃着...