步骤：1、姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段。2、倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀。3、倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄。4、倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒，大火爆香。5、倒入生抽、清水，...

1.首先将鳕鱼切块，水豆腐切块，姜切成姜米、葱白切碎、蒜子切成蒜米，朝天椒切节。2.将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。3.锅中倒入油，将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液，逐个下锅，煎至金黄色后捞出。4.锅留底油，下入朝天椒、...

1、鳕鱼解冻，去鱼鳍、鱼鳞，用清水洗净后切段;2、豆腐切块(嫩豆腐用掌心刀);3、切好葱花、蒜末、姜末并且洗好香菜;4、锅烧热放油，加姜末、葱花(可以去腥)翻炒两下，放入鱼块儿煎炒至金黄，放入少许酱油炒一会儿，...

1、准备好材料：鳕鱼：1条、豆腐：1块、葱：1根、姜：1块、蒜：2瓣、八角：1个、干辣椒：2个、大酱：1匙、老抽：1匙、生抽：2匙、精盐：1勺、鸡精：1勺、十三香：1勺、耗油：少许、糖：少许、醋：几滴、清水...

3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。4、最后，加入调味料及青葱即可。经验：若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。鳕鱼炖豆腐好好吃又有营养，聪明的...

步骤：1、鳕鱼一条准备好。2、将鳕鱼洗净切成小块。3、将配料准备好。4、锅烧热后放油煎鱼块。5、将调料炒香。6、放入生抽和肉酱炒香。7、放入煎好的鱼块添汤。8、炖十分钟后放入豆腐块。9、放入黄酒和糖，用盐...

1、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。2、热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。然后倒入白酒、热水、食盐和豆腐。大火煮开后改中火炖10分钟。3、放入胡椒粉、葱末和香菜。出锅装盘即可。鳕鱼：属脊椎...

鳕鱼炖豆腐1鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用请点击输入图片描述2葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许请点击输入图片描述3热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块请点击输入图片描述4鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒...

如题，我想知道:鳕鱼炖豆腐怎么做窍门

1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。2、豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。4、最后，加入调味料及...