线茄子的家常做法如下：1、准备好所有食材，茄子冲洗干净，青椒也洗干净，我这里放的青椒不太辣，孩子也能吃。2、茄子滚刀切成长条即可。3、再把切好的茄条放进盆里，加半勺盐把茄子抓匀腌几分钟。4、青椒去籽切成条...

1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末。3、抓起大碗里...

1、准备食材。2、茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。3、青红椒切片，姜葱辣椒备好。4、调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉少量，加1勺水调匀。5、茄子腌好后，抓干水分，然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。6、...

1.准备好所有的食材。2.茄子洗净切小段加入一些盐腌制一下。3.然后把茄子放入蒸锅。4.加盖大火蒸制15分钟。5.用筷子可以轻松插入即可，关火冷凉。6.青椒，蒜瓣切碎备用。7.取一个小碗加入切碎青椒，蒜末，生抽，香醋，...

茄子的10种家常做法有如下：准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮...

蒜香茄子的做法准备茄子清洗干净，切成滚刀块儿放一点点盐给它拌匀腌一会儿请点击输入图片描述调料:准备一个碗放生抽，蚝油，盐，鸡精，一点老抽一点淀粉搅拌搅拌，加一大勺水搅拌均匀备用请点击输入图片描述起锅烧油，...

茄子(300克)葱姜各10克大蒜20克植物油10克生抽5克盐适量方法/步骤1/6分步阅读线茄子300克，洗净，备用。最好用新鲜的。做的时候不用去皮。2/6将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。&#...

烧茄子做法食材准备：长茄子一个、豆角一小把、小米辣适量、蒜适量，食用盐和各种调味适量；【做法】：1.先准备四个干净的空碗，之后将茄子洗净切成长条、豆角用淘米水浸泡半小时之后捞出控干水分掰成小段段、小米辣切碎、...

1.长茄子一个洗净2.切成长条3.蒜蓉准备好4.调好的料汁儿，盐半勺，糖一勺，酱油1勺半，醋3勺5.油热放入茄子煸炒至表皮变软6.放入料汁儿，搅匀，7.盖盖儿半分钟8.放入蒜蓉翻炒一下，出锅...

1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；2、锅中倒油烧热，放入肉末煸炒变色；3、炒好的肉末中加入黄豆酱，然后再翻炒几下；4、加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入老抽；5、翻炒几下，待茄子入味即可盛出享用了...