植物油，香蕉，酒以及豆腐，豆腐放到开水中煮透捞出来过凉，再切成厚的片状，锅中加入适量的油烧热，把豆腐放进去炸到金黄，再添加一些鲜汤，生姜丝，葱花，香蕉，酒，味精，

油炸方法采用两步法：1.油炸豆腐泡第一阶段，第一阶段采用较低的油温炸之，温油时入锅，坯子内部的水分气化膨胀，表面缓慢失水，使豆腐坯徐徐膨胀；2.第二阶段为高温定型阶段，其目的是在初膨胀的基础上，使坯子充分膨胀，...

1、豆腐切块浸泡10分钟。2、豆腐摆入烤盘，豆腐表面刷一层薄油，空气炸锅温度170度，炸20分钟。3、豆腐翻面刷油，再烤10分钟。4、炸豆腐做好了。5、准备调料汁：碗中加入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉、孜然粉。6、淋...

1、白豆腐切片用模具压出形状！2、煤气开火，锅烧热倒入2000ml花生油。3、烧十成热丢入切好的豆腐，小火慢炸！4、一面炸金黄，翻另一面。5、两面都炸黄了，可以出锅了！6、关火，拿筷子把豆腐夹入过滤网中控油！...

炸豆腐的做法：打蛋入热油中，一直煎炸至两面金黄。将豆腐切成小块；在碗里打一个鸡蛋；放入盐，搅拌均匀；放入豆腐块，让豆腐块均匀蘸上鸡蛋液；把豆腐块下入油锅里，进行炸制。等豆腐炸制金黄色，捞出即可食用。这样...

1、将豆腐切片或切块，不用切得太薄，在切好的豆腐上洒上食盐，腌制半个小时，食盐的用量根据个人喜欢即可；2、在热锅中加入油，用筷子夹豆腐放入热油锅中；3、根据油锅的面积放入豆腐，最多覆盖整个油面，不要太多，等...

豆腐想要煎的话，就一定要注意先把豆腐进行腌制，也可以选择不腌制，然后把它切成一片的片状，这样更容易杂质，避免没有炸透影响到口感，而且这个时候在后期吃的时候也相对比较方便，将电饼铛或者锅中放入食用油，把准备好的...

步骤1.主料：豆腐辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、香葱、姜、辣椒油、生抽、白糖、鸡精2.把豆腐切大块3.用开水加盐焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分4.把葱姜洗净切末装碗5.加盐、植物油、辣椒粉、...

如题，我想知道:炸豆腐怎么做

材料：五花肉、黄金豆腐、蒜蓉、生粉、酱油、葱花1、首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎，然后用生粉和盐拌好。2、黄金豆腐对半切。3、把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。4、放进锅里油炸，要一个个反放好。5、炸了三...