如题,我想知道:茄子炒饭怎么做如何做好吃
①:第一步先取一大碗,将准备好的茄子去蒂洗净,改刀切成小段装入碗内,加入适量的食盐搅拌均匀,腌制10分钟(可以适当加少量清水增加食盐流动性,保证所有茄子能吃到食盐)。②:再取一小碗,把准备好的猪肉洗净沥干水分...
首先,准备材料:鸡蛋、茄子、米饭和蒜头。蒜头是必不可少的,不然炒出来的饭和茄子就不香。鸡蛋如果没有,也可以不准备(不过建议最好还是准备1个,饭会比较好吃)。步骤阅读2把茄子洗干净,然后切成碎块,切好后放到...
第二个技巧就是在炒茄子之前将茄子用油炸一下,在炸的时候在茄子的外表均匀的裹上一层淀粉,淀粉包裹住的茄子不容易炸黑炸胡,并且淀粉还可以隔绝茄子吸油,使茄子熟的更快。用这种方法做出来的茄子口感更好,吃起来也...
炒茄子怎么做主料:茄子(紫皮,长)4根、蒜头4个、红辣椒1个、青葱1根辅料:味精1小匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙做法1、将调味料都混合在碗里面,倒入少量的水,将红辣椒碎放入。2、茄子的颜色和形状都是不...
1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟,青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。2、锅中倒油,下入姜丝煸炒,再倒入肉丝炒,肉丝炒熟后盛出。3、锅中倒少许油,倒入茄子翻炒,炒至茄子变软,加入酱油,...
步骤:1、青椒、茄子洗干净备用。2、茄子去皮(看个人喜好,我们不喜欢吃皮,所以都去了),切薯条大小。3、倒入盆中,一勺盐,搅拌均匀,十分钟后杀出水份,尽自己所能挤一下。4、蒜瓣去皮,拍一下,切一下备用。5、...
炒茄子的做法:主料:茄子2条、豆干2块、猪肉末80克、咸菜100克。辅料:蒜瓣3瓣、生粉5克、盐3克、鸡粉10克、美极鲜味汁40毫升、香油5毫升、料酒5毫升、油适量、清水适量。步骤:1、准备好材料。2、咸菜洗净切成薄片后...
(一)、家常炒茄子的做法1、茄子洗净,手撕成块,葱姜切碎。2、瘦肉搅成肉末备用。3、锅内放油,肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香,加入葱姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、调入盐和鸡精翻炒,加入一点点水,慢慢炒至...
除了传统的糖醋茄子做法外,你还知道哪些神仙吃法吗?1.糖醋茄子拌面将糖醋茄子和面条一起拌在一起,再加上适量的酱油、醋、葱姜蒜和辣椒油,简单易做且美味可口。2.糖醋茄子炒饭将糖醋茄子和米饭一起炒在锅里,...