刚灌好的香肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。保存一般是在冰箱保存较好，也可...

8、绑好后把香肠放到阳光下晾晒2天，放通风处吹干，吹干后就完成了。

1、利用干橘子皮包裹住腊肠，小火慢慢加热，一边吸收腊肠本身的水分，一边又把橘子皮特有的香味渗透进腊肠的原理，熏制出的腊肠味道特别独特，肥肉通透明亮、瘦肉醇香弹牙有回味。2、强烈推荐地区是放到房檐、窗子等空气流通优良...

阴干，一般建议大家在3度左右的天气制作腊肠，最好挂在通风的地方凉晒，不要直接对着太阳晒，凉晒两天后要用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔，这样更容易晾干。腊肠晾晒方法：1、将灌好的香肠扎分成一段一段的，挂在...

烤干：将香肠的表皮烤干后放在干燥通风的地方晾晒即可。1、扎成小段：将刚灌好的香肠用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来...

3、接下来就是选地方晾晒了，一般情况下，都会将香肠挂在阴凉处背光处进行晾晒，最好是通风条件较好的地方，选好位置之后，需要我们每隔两至三天将香肠换一面，以便均匀的风干。4、很多住在楼房的朋友会怕在家中晾晒效果不好...

2如何让香肠尽快风干1、扎眼等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，能帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间。2、放在通风好的地方晾晒最讲究天气，最适宜晒香肠...

方法一：1、挂封闭阳台墙上。主要就是要有个通风，干燥的环境。阴天也没有关系，当然晴天会更好。2、一定要烘得话，一定要用碳火或者那个取暖器。放腊肠下1.5米左右就行了，绝对不能太近，高点没关系。火不能弄太大...

夏天做香肠怎样风干刚做好的香肠可以均匀的用绳子扎成小段，香肠的长度越短越容易晾干，建议尽量不要超出12里面，尽量保持长度均匀。当香肠表面的肠衣起皱，水分略干之后，可以在香肠表面扎一些小孔，这些小孔可以让香肠水...

如何烘干香肠1、将灌装好的香肠捆扎成段，挂在公共场所晾干，否则不及时晾干容易损坏。2、将香肠进一步分段加工是一个关键步骤，即用竹签或小针头每隔一段时间在香肠上穿孔，以便于干燥和控制油脂。3、香肠应风干，阴凉处...