纯玉米面不加面粉怎样做馒头
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相关问答
纯玉米面馒头不放白面的做法

玉米面馒头做法:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重...

纯玉米面不加面粉怎样做馒头

1、先把玉米面、糖放入盆中加入100克沸水用筷子搅匀,微凉后放入酵母粉再加入60克的清水拌匀。2、分成50克的剂子(其实我觉得玉米馒头两发更好吃,这次是因为时间不够用所以就用了一发,有时间的话还是建议二发)。3、分...

我好想知道玉米面和豆渣不放面粉能做馒头吗?

1.将玉米面,豆渣,酵母,面粉,混合在盆里。2.加适量和成面团。3.室温发酵四个小时左右,看到内部组织有很多孔就可以了。4.发酵好的面团在面板上和成光滑的面团,醒十分钟。5.醒好的面团揪出小团,揉成馒头,醒半个...

纯玉米面可以做馒头吗 只用玉米面能做馒头吗

1、只用玉米面不能做馒头,玉米面不会发,粘性不好做出来的馒头,是硬的,需要加上普通面粉才能做馒头,具体如下:2、主要材料:普通面粉500克,玉米面200克,酵母粉8克,温水450毫升。3、酵母粉放在碗里,加入温水搅拌...

做纯玉米面馒头不加白面可以发吗

1、将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。2、混合后揉到光面再将盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉,不反弹,不下陷。4、全部的大面团揉后,面团平均分成若干小份。5、抹油,盖上盖醒发20~30分钟。需要在凉水上锅滚开水...

玉米面蒸馒头 不放面粉 可以吗?

做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松,是因为玉米面属于支链粉,只有直链淀粉(如白面)才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。资料:玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的...

玉米面做馒头要放面粉吗,玉米面还可以做什么

做法:1、鸡蛋,油,糖粉搅拌均匀。2、面粉和玉米面拌匀,加入泡打粉过筛。3、将过筛好的粉,分次加入搅拌好的混合蛋液中,每次加入都翻拌均匀,直至没有干面粉为止。4、当翻拌均匀没有干面粉时,直接取30克,在手中稍团...

玉米面做馒头要放面粉吗,玉米面还可以做什么

1、玉米面馒头,最好按1:1的比例放面粉,这样有利于发酵。2、玉米面还可以用来做窝头、发糕、豆粥。

不要白面的杂粮馒头的做法?

准备食材:面粉,玉米面,酵母,温水。具体操作步骤如下:1.取一个面盆,加入一碗玉米面,加开水,边加水边用筷子搅拌,搅拌至没有干玉米面后,放凉备用。2.玉米面放凉以后,加入三碗面粉,搅拌均匀。3.取一个稍微大一...

纯玉米面可以蒸馒头吗

3、在用开水烫完玉米面的时候一定要烫透,而且之后一定要完全晾凉,这样不至于把酵母烫死;4、在下蒸笼的时候,用凉水下锅好一些哦!今天和大家分享的纯玉米面馒头的做法大家要多多做来吃啊,不要觉得难就懒得做了,自己...