第一步:准备食材买回来的土豆先削净外皮,清洗干净,然后切片。垂直下刀,切成薄厚均匀的土豆片。这样炸的时候才能保证生熟度一致。第二步:土豆汆水烧半锅开水,把土豆片沥干水分倒入锅中汆水,去除上面多余的淀粉,这样炸出来更加酥脆,...

这时冷冻后的土豆条。7、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。8、炸好后撒少许盐。四、烹饪技巧1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能...

炸土豆条的做法1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式土豆条3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开，加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7...

香炸小土豆步骤1.小土豆洗净，2.烧1锅水，水开后倒入小土豆煮3.煮到土豆变软，从锅里倒出来4.这是沥干水分的小土豆~5.锅里倒油，稍微多1点6.油热后下土豆，用小火炸7.切葱花8.不时的翻动，以免土豆...

炸土豆片的做法步骤1土豆用钢丝球洗净，擦去皮。大冷天的，冷。。。步骤2然后切片。。请忽略我滴刀工八。。对了，这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。步骤3切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆...

土豆切片以后再沾一些面粉，因为土豆表面的水分很高，所以沾一些面粉（干粉）会比较好。旁边准备起锅热油，油热以后把沾好面粉的土豆片放入锅里面去油炸，炸酥脆以后再把它捞起来备用。我们再来调一下佐料，放入盐巴、胡椒粉...

炸洋芋的操作方法01选购洋芋02切洋芋。将洋芋用清水洗净后将洋芋切成块状。注意切洋芋的时候要把洋芋切成不规则块状，但是不能过大或者过小，过大则导致油炸后里面不容易熟，太小则容易没有外焦里嫩的口感。03炸洋芋的...

1、买些大点圆点光滑的土豆，先洗干净，削干净皮，切成所需的条或片或块，放在加水盐的水中浸泡半个小时左右，捞出后沥干水分，而后视片或条放在开水锅中焯水1到3分钟，再捞出沥干水分后装塑料袋放冷冻室2小时左右，等...

炸土豆片的做法步骤1土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！步骤2捞出土豆片沥干水份备用！步骤3锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸...

主料土豆个辅料油ml盐勺步骤1.准备土豆条2.炸炸土豆条的做法步骤33.炸好的，可以吃了