茄子干100克辅料蒜末20克精盐2克蒜苗20克辣椒干适量步骤1素食也美味#干辣椒炒茄子皮的做法大全茄子皮提前一晚上用清水泡发步骤2素食也美味#干辣椒炒茄子皮的做法辣椒皮也提前用清水泡软步骤3素食也美味...

制法：1、先将茄子皮清洗一下，然后上笼大火蒸软。2、炒锅上火，放油烧至五成热，放姜葱粒大火煸香，放入鸭酱、清汤、茄子皮小火同焖1-2分钟，起锅后先把茄子皮摆入盘中，原汤用大火收汁淋在茄子皮上即可。特点：...

首先，把晒干的茄子皮用水泡软，然后挤干水分切好备用。腊肉切好备用，注意没有腊肉的可以用五花肉代替，蒜头切碎，泡椒切碎，准备工作就绪。锅里先不用放油，干锅炒一下茄子干，因为它刚刚泡了水好湿，要这样炒干水分才香...

1.茄子、肉末、小葱、大蒜备用。2.茄子洗净，切小块。3.小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备用。4.油锅烧热放蒜片，爆香。。5.加入肉末，炒均匀。6.肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿（据说...

做法：干茄皮冷水泡开，沥干水分上蒸锅蒸20分钟，放凉油锅里再爆葱花，再倒入酱油(酱油量视材料而定，能拌过就行)酱油熬制一分钟，加入2大勺白糖，因为怕酱料太咸(全程不用放盐，酱油就是咸的)酱料放凉后加入蒸...

干茄子皮包饺子方法如下：1、茄子切成一道道细丝，用清水浸泡一会儿，倒去通过浸泡的黑汤，加少许盐腌10分钟，注意盐不能放得太多，要不然就会很咸。2、肉馅儿里加少许水进行搅拌，再加入适量的姜末和酱油，搅拌；大概三至...

做法步骤：1、茄子皮切成细丝(如果不马上使用就泡入冷水中，防止变黑)，投入沸水中用大火煮上5到10分钟，煮至茄子皮丝变软后捞入冷水中，待用。2、蒜瓣和盐一起捣成泥，加入2汤匙老陈醋、1汤匙蚝油、2滴香油和2汤匙...

一、晒干的茄子干可以制作肉皮炒茄子干的。二、肉皮炒茄子干做法食材明细茄子干300g猪皮200g油20g酱油30g红尖椒50g蒜10g步骤取出做好的茄子干备用；2.肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用；3.锅内...

1.晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水。2.猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会。3.炒锅倒油爆香葱花。4.放入腌制好的肉片翻炒。5.炒到肉片变色。6.倒入煮熟的茄子皮翻炒。7.加适量盐调味。8....

如题，我想知道:晒干的茄子皮怎么做好吃?