茄子炖土豆的方法如下:1、土豆去皮,然后切成块,放进清水中浸泡,去除淀粉。2、姜1块切成片,蒜切成片,红尖椒切圈,葱1根切葱花。3、碗中倒入豆瓣酱1勺、生抽1小勺、老抽少许、盐少许、鸡精和清水,调成料汁。4、...
1、长条茄子,记得,一定要长条茄子,那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根,反正看自己的需要吧,茄子不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;2、土豆若干。大家一定要切记,土豆不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆...
1、所有主食材准备齐全。2、茄子切滚刀块,辣椒切斜刀,生姜切片。3、土豆切滚刀块,用清水冲洗干净表面的淀粉。4、不沾平底锅放适量油,先放土豆煎至八分熟,盛出来备用。5、再放一些油,放入生姜和大蒜炒出香味。6、...
步骤:1、茄子土豆切滚刀块,肉切小就行,是片是块随自己喜欢,最好带点肥肉。葱姜蒜也是看个人,不喜欢吃就用刀身拍一下留大块,煮好后方便挑出来。2、热锅少许油。东北大豆油最好。菜籽油……没试过我也不能乱说...
1)土豆打皮,切成手指粗细条状,用水冲洗表面粉汁;2)茄子打皮,用刀背拍松,用手撕成条状;3)尖椒切末,葱姜,切片。4)起锅,加少许油,葱姜片并八角、花椒炝锅之后,加入土豆茄子翻炒,少时,添水;5)大火烧开...
步骤:1、将土豆去皮后,切成1cm见方的小块,然后用清水冲洗一下,去掉表面的淀粉;茄子同样也切成小块状;蒜切成蒜末,小米辣切成辣椒圈。2、锅中放入少许油,油温烧至5成热左右放入土豆块,翻炒3分钟左右。翻炒时最好...
土豆一个辅料辣椒一个蒜3伴大酱一勺盐半克油一勺东北土豆炖茄子的做法1.把料买好、洗好请点击输入图片描述2.把土豆茄子洗干净切成滚刀块,辣椒、蒜切成末请点击输入图片描述3.锅5成热放油,...
茄子炖土豆制法一1、将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块;2、坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒,注意加水,大约10分钟;3、等土豆和茄子熟了,...
1.原料:绿茄子,土豆,猪肉,大葱,姜,干辣椒,香菜。2.土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。3.茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子4.肉切片,干红辣椒切小段,葱姜改刀。5.锅中放少量油,先下...
1、准备茄子,土豆,五花肉,尖椒,香菜,大酱,葱姜蒜。2、茄子洗净用手掰成同等的块。3、土豆切成同等块。4、尖椒切丝,香菜切碎,葱切段,蒜姜切片。5、五花肉切片。6、油加热,葱姜蒜炒香。7、加入五花肉翻炒。8、...