1、食材：茄子2根、大蒜5个、味精一食勺、白糖两食勺。2、选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸茄子15分钟左右。3、茄子不要太熟，8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右，打开锅盖，茄子有均匀的褶皱，本来是鼓的，但是因为揭开盖子的原因，热气散出来，茄子迅速瘪了，这样的茄子就...

大芋头去皮机可以帮助您轻松地去除芋头的皮。以下是使用大芋头去皮机的步骤：1. 将大芋头放在去皮机的载物台上，确保芋头的顶部朝上。2. 将去皮机的刀片调整到适当的位置，并将其放在大芋头的顶部。3. 按下“开始”按钮，启动去皮机。4. 等待去皮机完成去皮过程，然后将芋头取出并放在一个干净的容器中。注意事项：在使用大芋头去皮机之前，请确保您已经了解如何正确使用它，并且在使用时要注意安全。此外，去皮机上的刀片和夹具都是非常锋利的，因此请勿将手指放在它们上面。广州达桥食品设备有限公司2003年注册成立，专门研制智能化工业型瓜果削皮机、切片机、切瓣机、无损伤刷洗机、柚子/石榴/百香果籽无损分离机等设备，以及加工整线。 20年来广州达桥获专利66项，计算机软件著作权3项，自主制订标准2个，4型产品通...

1、茄子1条、大蒜25g、葱1根、生抽20ml、香油6ml、食用油少许。2、大蒜剁碎，葱切葱花。3、茄子对半切开，放入盐水浸泡片刻。4、沥干水分，排放在盘子上。5、在锅中放蒸架，加水至接近蒸架高度，大火烧开。6、将茄子用大火隔水蒸约6分钟，取出。7、撒上葱花，淋上香油7、起锅注入少许食用油烧...

做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。第5步、再铺上一层调制好蒜蓉。第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。第7...

蒸制：将腌制好的茄子平铺在盘子中，将调好的蒜蓉汁均匀地涂抹在茄子的切面上。将蒸锅加水烧开，然后将装有茄子的盘子放入蒸锅中，大火蒸大约10-15分钟，直到茄子变软熟透。出锅装盘：蒸好的茄子取出，撒上葱花增加香气，根据个人口味可以淋上一些香油和辣椒油或辣椒酱增加风味。装饰：如果喜欢，可以在...

正宗蒜蓉蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，以茄子和大量的蒜蓉为主要食材，通过蒸的方式使茄子软糯入味，蒜香四溢。以下是详细的做法：【材料准备】茄子（中等大小）2-3根 大蒜 5-6瓣（根据个人口味调整）生姜 1小块 青葱 1-2根 生抽酱油 2-3汤匙 香油 1茶匙 白糖 1茶匙 盐 适量 辣椒（可选）...

做法步骤：准备食材：将茄子洗净，去掉茄子头，切成大约5厘米长的段，然后对半切开，但不要切断，使其能够像书本一样打开。将大蒜剥皮，切成蒜末；生姜切末；青葱切成葱花。腌制茄子：在茄子的切面上撒上适量的盐，让其腌制10分钟左右，这样可以去除茄子的涩味，同时也能让茄子在蒸的过程中更容易入味。制...

第一步，茄子清洗干净后，去掉茄子的两头，然后将其竖着对半切开，在锅中添上水，隔水放入处理好的茄子开始蒸，差不多8分钟的时间；第二步，在蒸茄子的过程中准备料汁，大蒜可以多准备点，剥皮后将其用刀背拍碎，然后将其压成蒜泥，红椒摘去根蒂后，清洗干净，将其切成丁；第三步，香葱摘洗干净...

准备食材：茄子洗净后去掉两头，切成大约5厘米长的段，然后对半切开，但不要切断，使其能够像书本一样打开。大蒜剥皮后切成蒜蓉，生姜切末，青葱切成葱花，辣椒切圈（如果使用）。腌制茄子：在茄子的切面上撒上适量的盐，让其腌制10分钟左右，这样可以去除茄子的苦涩味，同时也能让茄子在蒸制过程中更加...

做法步骤：1.茄子洗净切成细长条。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。2.将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；红辣椒切小圈备用。3.取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，颜色微黄，加入适量的盐炒均...

准备蒜蓉：在蒜末中加入生抽、老抽（可选）、白糖、香油和辣椒油或干辣椒碎（可选），搅拌均匀成为蒜蓉调味料。蒜蓉铺底：将腌制好的茄子摆放在盘中，将调好的蒜蓉均匀地涂抹在茄子的切面上。蒸制：将处理好的茄子放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到茄子完全熟透变软。出锅装盘：蒸好的茄子取出，...