1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的2、最快的方法...

咸鸡蛋的腌制方法【原材料准备】：鸡蛋10个、高度白酒20ml、食盐30克、保鲜膜适量、保鲜袋一个。【腌鸡蛋的做法】：第一步：首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可...

腌咸鸡蛋方法（三）。裹泥法：鸡蛋十斤，洗净后晾干。再用盐一斤七两和红茶五钱加半斤生水，在旺火上煮成浓汁（约二百毫升）。将这种咸茶汁和黄酒一两半倒入黄土拌匀，均匀地裹满鸡蛋，再放入罐里密封，一个月即可。

水腌法:1鸡蛋洗净备用，盆中接水加入少许白醋。2把鸡蛋放入加了白醋的水中浸泡2个小时，软化蛋壳入味快。3锅中接水，加入花椒，八角，桂皮，香叶，姜片，粗盐（5斤鸡蛋大约倒400克盐）锅开后再煮10分钟，捞出调料扔掉...

腌制咸鸡蛋的最简单方法：用料：鸡蛋60个、精盐200g、高度白酒适量、装蛋容器1个、保鲜膜适量。步骤：1、选出完好无损的鸡蛋，用流动的自来水洗净晾干备用。2、将装蛋的容器洗净，用开水烫过或用酒精消毒后晒干备用。3、将...

腌咸鸡蛋的方法如下：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。

腌咸鸡蛋的方法如下：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。

制作方法：先把鸡蛋每个都要清洗干净，放在阳台晒干，放一个干净的锅子，将盐、水、香料放进去，烧开后放凉备用，把每个鸡蛋均匀的沾上白酒，放入瓶中，将放凉的盐水倒入装着鸡蛋的瓶子里，完全灌满，然后把瓶子封闭起来，...

腌咸鸡蛋的方法如下：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。

1.准备食材2.将鸡蛋洗净3.晾干表面的水份。4.晾干后放入腌鸡蛋的壶中。5.准备一个干净的锅，放入的适量的水烧开。6.将花椒，桂皮，八角，陈皮放入袋子中，扎紧口。7.放入煮开的水中。8.加入姜片，大火烧开，转中...