豆腐是用卤水点的，也有用内酯做出来的豆腐，但是不论是哪一种做法，豆腐是凝结后的产物，并不会将原材料加入到里面，更不会含有石膏希望对你有用，望采纳~

不是所有豆腐里面都有石膏。一般豆腐用盐卤，有些人不喜欢吃卤盐味道所以换成石膏。加石膏的豆腐的特点是：1.工艺简便，便于操作和连续化生产；2.省去了笨重的压榨工序(包括翻板、铺布等)，节省了劳力；3.改善了劳动条件...

而北豆腐（老豆腐）则相对发黄，比较老。2、凝固剂不同：南豆腐（嫩豆腐）是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐（老豆腐）是用盐卤作为凝固剂的。3、硬度不同：北豆腐（老豆腐）其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐（嫩豆腐）...

制作豆腐是需要石膏的，但一般豆腐中的石膏含量对人体是没有伤害的。而且多吃豆腐对身体好，豆腐也可以美容哦~~

做豆腐的时候在豆浆当中放入石膏，才能结成块变成豆腐。豆腐当中石膏的含量并不高，并且制作过程中大部分都随着水分流失了，适量食用石膏对身体是没有危害的。石膏在中医里属于一味中药，有解肌清热，除烦止渴的功效。

南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙，溶解度低，凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的东西称为“豆花”或者“豆腐花”，豆腐含水量比卤水豆腐要高一些，质地更为细腻。

在豆腐中放入石膏是为了起到凝固的作用，豆浆中只有放入了石膏，也才能够更快形成豆腐，生石膏是带有结晶水的镁盐，是经高温煅烧失去了结晶水变成白色粉末，就成了热石膏，也就是说熟石膏是生石膏的一种加工品，热石膏比生...

豆腐里有石膏是能吃的。我们吃的豆腐脑大部分都是用石膏制成的。但是这个石膏应该是食用石膏。石膏是可以吃的。

很白的豆腐是石膏做的吗？嗯，豆腐肯定是用豆子做的，但是里面得用到石膏粉。豆腐是大豆研磨后制成的并由石膏水点出来的，也有的不是石膏点出来的，当你买豆腐的时候，你会知道它是由豆浆和少量石膏制成的。石膏是必不...

是一种医学材料，但是用石膏来制作豆腐。2、石膏粉的主要成分是硫酸钙，在制作豆腐的过程中，起的作用是使豆浆中的大豆蛋白凝结，从而制作成豆腐。豆腐中实际含的石膏成分不多，大部分随水分流失了。