做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切沫备用。锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。炒锅中加入少许油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，放入鱿鱼，加入酱油，食盐，味精翻炒。最后加入韭菜，翻炒至韭菜熟了...

1、五香卤鱿鱼：原料：鲜鱿鱼1000克，葱段、姜片、蒜片各10克，精盐、生抽各2小匙，白糖1小匙，红曲粉少许，酱油2大匙，植物油4小匙，香料包1个(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许），清汤适量。鲜鱿鱼去须、去爪和...

1.鱿鱼切花，(从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状);2.中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出大火热锅，下青椒翻炒;3.加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入...

做法：1、鱿鱼切花，从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状;2、中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出，大火热锅，下青椒翻炒;3、加入炒好的鱿鱼，翻炒后...

四种四种鱿鱼做法的具体食材和制作步骤如下:一.甜辣酱烧鱿鱼1.食材清单:鱿鱼1条,洋葱1/8个,小米椒3根,芹菜6根,大蒜2瓣,甜辣酱3汤匙,料酒3汤匙,盐1/2茶匙2.制作步骤:(1)鱿鱼去除表皮和内脏,清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈...

甜辣酱鱿鱼：鱿鱼洗净，撕去外皮，一剖为二，打花刀，切出菱形小块，再切成2cm宽的小块儿，鱿鱼须切段；青红椒切块，洋葱切块，锅中坐水大火烧开，下入鱿鱼，看到打卷，捞出，冰水过凉，沥干水分。将盐、淀粉和白胡椒...

做法:鱿鱼洗净，切花刀备用。韭菜洗净，切段。葱、姜、蒜切沫备用。锅中水烧开，鱿鱼焯一下捞起备用。炒锅加少许油，葱、姜、蒜入锅煸香，放入鱿鱼，加入酱油、盐、味精翻炒。最后放入韭菜，翻炒至韭菜熟，即可食用。

鱿鱼最易上手的做法莫过于是白灼，具体做法如下：首先准备好适量的新鲜鱿鱼，杀好并清洗干净，备用，准备好姜葱备用，起锅烧水放入姜葱料酒、再放点盐，清水/蒜蓉辣酱/鲜辣酱/朝族辣酱按2:1:0.5:0.5的比例调匀后加...

姜做法：（1）鱿鱼洗干净，去肠子、眼睛等，改刀。（可参照这篇韭菜炒鱿鱼）（2）葱切段，姜切片，香菜切段，胡萝卜切丝（3）锅中油烧热，下葱、姜段炒香，下鱿鱼迅速翻炒至卷曲。（4）加甜面酱炒，要迅速，否则易...

用料主料；鱿鱼1只。辅料；食用油1汤匙、盐少许、青红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、蚝油少许、水淀粉1汤匙。家常炒鱿鱼的做法1、鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。2、翻面，切花刀。3...